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あの有名香水がカクテルに！ ベルリン発、香りを味わうバーへ。

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あの有名香水がカクテルに！
ベルリン発、香りを味わうバーへ。

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ザ・リッツ・カールトン ベルリンのメインバー「Fragrances」は、その名の通り“香り”をテーマにしたバー。世界中のゲストから圧倒的な支持を得るフレグランスカクテルとは！？

Hideko Kawachi（ベルリン在住）

冒頭写真／(c)The Ritz-Carlton, Berlin, Photographer Natalia Kepesz　上／バーマネージャーのアルント・ハイセンさん。

世界中からの情報や写真が“シェア”できてしまう昨今、本当にこの場所でしかできない特別な体験とはなんだろう？

そんな問いかけから生まれたバーが、話題を呼んでいる。

2014年夏にオープンしたザ・リッツ・カールトン ベルリンのバー「Fragrances」だ。

「5つ星ホテルのバーには、世界中から最高級のお酒の味を知るお客さまがいらっしゃいます。その方たちに、ここだけで味わえる“本当の贅沢”を楽しんでいただくにはどうしたらよいか考えました」とバーマネージャーのアルント・ハイセン（Arnd Heissen）さんはいう。

2004年からドイツ国内の高級ホテルのバーで働き、2011年にザ・リッツ・カールトン ベルリンのバーマネージャーに抜擢された彼は、「ワールドクラス」のドイツ語圏ファイナルで2位に輝くなど、ドイツのバーシーンのトップを担うひとりでもある。

彼が長年コンセプトをあたため続けてきたというこの「Fragrances」。

店名の通り、15種類のシグネチャー・ドリンクはすべて、“香り”から生まれたものなのだ。

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