今月のピックアップ

江口宏志さん

18.08.01

日本初のオー・ド・ヴィー誕生へ。
mitosaya蒸留所がついに始動!
<前編>
江口宏志さん
mitosaya薬草園蒸留所
日本ならではのオー・ド・ヴィーを造る!新進ディスティラー、江口宏志さんが2017年から取り組んできた「mitosaya薬草園蒸留所」がこの夏、ついに操業スタート!いち早くその全貌をお伝えする。

今月のトップバーテンダー「Chris Moore 」
by 「COUPETTE 」

Redesigned Cocktail

ハイエンドバーから心機一転、
イーストのフレンチバーへ。
<前編>

18.08.01

ハイエンドバーから心機一転、
イーストのフレンチバーへ。
<前編>

Miyuki Sakamoto(ロンドン在住)

サヴォイの「ビューフォート・バー」で長らくヘッドバーテンダーを務めたクリス・ムーアがついに独立。イーストロンドンに新規オープンしたフレンチシックなバーを直撃!

アップル

リンゴ×リンゴの2つの材料のみ。

シャンパン ピニャ コラーダ

フローズンカクテルの新しい解答。

リキッドゴールド

異国情緒漂う黄金の一杯。

カフェキール

コーヒーとカクテルの美しき融合!

ダイヤモンド・スプリッツ

洋梨×エルダーフラワー!

特別取材

「The SG Club」後閑信吾さんが語る 最新アメリカンウイスキー事情!

世界のBar事情

大阪の新店「Bible Club」
そのポートランド本店に潜入!

18.08.01

大阪の新店「Bible Club」
そのポートランド本店に潜入!

America

リベラルなバー文化が花開くポートランドで、密かに人気を集める一軒家のスピークイージー「Bible Club」。今年6月に海外初進出店を大阪にオープンさせた同店のポートランド本店に足を運んだ!

ロンドンのバーシーンから、
プラストローが消えた!?

18.07.15

ロンドンのバーシーンから、
プラストローが消えた!?

England

今、プラスチックストロー廃止のムーブメントが世界のバーシーンを駆け巡っている。欧米諸国ではもう常識というプラスストロー廃止について、ロンドンからレポート!

この夏ギリシャでホットな
ノンアルコール&ミキサードリンク。

18.07.01

この夏ギリシャでホットな
ノンアルコール&ミキサードリンク。

Other

世界中でクラフト系のノンアルコールドリンクが発売されるなか、またまたギリシャからカクテルの割り材としても人気のドリンクが登場。夏はやっぱり爽やかなロングドリンクで!

北海道にもクラフトの波!
道内初のジン蒸溜所が誕生。

18.06.15

北海道にもクラフトの波!
道内初のジン蒸溜所が誕生。

Japan

素材や製法にこだわったクラフトスピリッツが世界的なブームとなっているなか、日本でもクラフトジンが変わらず注目を集めている。今回は北海道に誕生した道内初の蒸溜所「紅櫻蒸溜所」をフィーチャー。

whisky whiskey

Show us your House of Old Fashioned ③

18.08.01

今回のお題「Show us your House of Old Fashioned ③」

飲み手が調整できるように仕上げるか、否か。クラシックスタイルを守るのか、時代に合わせて変えていくのか……考え方によって大きく変わるカクテルです。

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Drink Planet

吉本彩乃

Monin Cup Japan / Monin Cocktail Competition/日仏貿易株式会社 2018

金谷麻由

Yokohama Cocktail Competition / NBA 横浜支部 2018

岡山 寛

Hennessy X.O. Cocktail Competition / MHD 2018

Chivas Masters Cocktail Competition 日本大会/ペルノ・リカール・ジャパン 2018

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