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World Topics

NEW酒類メーカー関係者は大至急チェック。
イギリス発、紙製「フルーガル・ボトル」！
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NEW「東京カクテル７デイズ2023」カクテルパスポート
どりぷら会員10名さまにプレゼント！
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NEW「東京カクテル７デイズ2023」
今年は10月26日(木)から11月5日(日)！
Pick Up

NEWAlembic Gin：海外から最注目のクラフトジンの造り手登場！
金沢発「Alembic大野蒸留所」に迫る。
＜前編＞
Special Feature

NEW目指せ、ニカラグア！
「フロール・デ・カーニャ」カクテルコンペ
栄冠をつかんだのは安里勇哉さん（「Bar Prima」）！
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NEW今月のカクテル
３素材 ― トリニティーカクテル
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アニメ『バーテンダー 神のグラス』
PV第1弾＆ティザービジュアル第2弾公開！
World Topics

日本のバーツールと酒をアメリカへ！
日系人女性２人の熱い挑戦。
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「沖縄ウイスキー&スピリッツフェスティバル」
2023年11月5日（日）開催！

バーテンダー＆カクテル

今月のトップバーテンダー「Yuichi Sano／佐野結一」by 「BAR 〜結〜YU」

INTERVIEW

01.09.2023

BAR 〜結〜YU：
地元農家さんたちの想いを
一杯一杯のカクテルに込めて。
＜後編＞

Drink Planet編集部　撮影：Tateha Sakamoto

岐阜県北部に位置する観光地、飛騨高山の街はずれに、海外からのツーリストが大挙して押し寄せる一軒家の隠れ家バーがある。その人気の秘密をオーナーバーテンダーの佐野結一さんに直撃すると、なんと地元の農家さんのところに連れていってくれた……。

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SPECIAL FEATURE特別取材

目指せ、ニカラグア！ 「フロール・デ・カーニャ」カクテルコンペ 栄冠をつかんだのは安里勇哉さん（「Bar Prima」）！