バーテンダー&カクテル

今月のトップバーテンダー「Tatsushi Tanaka/田中達 」by 「Bar Savant」

01.08.2022

築120年の古民家を大改装してBARに。
奈良に登場した新世代「Bar Savant」へ。
<前編>

Akihiko Nishio 撮影:Naoya Ishizaki

バーラバーに”バーの街”として認識されつつある古都奈良に、コロナ禍真っただ中の2021年7月、古民家バー「Bar Savant」が登場。そこには早々に人気となるのも納得の魅力が詰まっていた。

SPECIAL FEATURE特別取材