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Bar Super Nova: 横浜から日本全国へ! ペルーの蒸留酒、ピスコを広める旅。 -前編-
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Pisco PunchYutaka Ishii/石井豊
ラテン・スピリッツの次はジャパニーズ・スピリッツ! NYのインポーター、「HIGH ROAD SPIRITS」の挑戦。 – 前編 –
今年もやるよ~!「東京カクテル7デイズ2024」 10月17日(木)~10月27日(日)開催!
vol.1 日本からの招待は初! 栄誉ある参加バーテンダーの紹介!
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01.10.2024
いしかわあさこ 撮影:秋山枝穂
毎月のように各地でピスコに関するセミナーを行っている「Bar Super Nova」の石井豊さん。ピスコサワーのおかげでその名は知っているものの、ブドウから造られる南米の蒸留酒ということ以外はほとんど知らない、という人は多いのではないだろうか。石井さんがピスコに傾倒してから、輸入するボトルを探すために向かったペルーへの旅までを追う。
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Pisco Punch
ピスコパンチ
Zamboni
サンボーニ
Chilcano
チルカノ
Pisco Tonic
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