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18.08.01 日本初のオー・ド・ヴィー誕生へ。mitosaya蒸留所がついに始動！ ＜前編＞ |
| 江口宏志さん mitosaya薬草園蒸留所 |
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| 日本ならではのオー・ド・ヴィーを造る！新進ディスティラー、江口宏志さんが2017年から取り組んできた「mitosaya薬草園蒸留所」がこの夏、ついに操業スタート！いち早くその全貌をお伝えする。 |
今月のトップバーテンダー「Chris Moore 」
by 「COUPETTE 」
18.08.01
ハイエンドバーから心機一転、
イーストのフレンチバーへ。
＜前編＞
Miyuki Sakamoto（ロンドン在住）
サヴォイの「ビューフォート・バー」で長らくヘッドバーテンダーを務めたクリス・ムーアがついに独立。イーストロンドンに新規オープンしたフレンチシックなバーを直撃！
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リンゴ×リンゴの2つの材料のみ。
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フローズンカクテルの新しい解答。
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異国情緒漂う黄金の一杯。
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コーヒーとカクテルの美しき融合！
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洋梨×エルダーフラワー！
「The SG Club」後閑信吾さんが語る 最新アメリカンウイスキー事情！
18.08.01
大阪の新店「Bible Club」
そのポートランド本店に潜入！
リベラルなバー文化が花開くポートランドで、密かに人気を集める一軒家のスピークイージー「Bible Club」。今年6月に海外初進出店を大阪にオープンさせた同店のポートランド本店に足を運んだ！
18.07.15
ロンドンのバーシーンから、
プラストローが消えた！？
今、プラスチックストロー廃止のムーブメントが世界のバーシーンを駆け巡っている。欧米諸国ではもう常識というプラスストロー廃止について、ロンドンからレポート！
18.07.01
この夏ギリシャでホットな
ノンアルコール＆ミキサードリンク。
世界中でクラフト系のノンアルコールドリンクが発売されるなか、またまたギリシャからカクテルの割り材としても人気のドリンクが登場。夏はやっぱり爽やかなロングドリンクで！
18.06.15
北海道にもクラフトの波！
道内初のジン蒸溜所が誕生。
素材や製法にこだわったクラフトスピリッツが世界的なブームとなっているなか、日本でもクラフトジンが変わらず注目を集めている。今回は北海道に誕生した道内初の蒸溜所「紅櫻蒸溜所」をフィーチャー。
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18.08.01
今回のお題「Show us your House of Old Fashioned ③」
飲み手が調整できるように仕上げるか、否か。クラシックスタイルを守るのか、時代に合わせて変えていくのか……考え方によって大きく変わるカクテルです。
