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03.02.2025
Drink Planet編集部 撮影:川島英嗣
2024年末にカクテルイベント「Nagoya Cocktail Synergy」を自らオーガナイズし、現在の名古屋のバーシーンを牽引するトップバーテンダーの一人が「Bar K-9」の後藤啓輔さんだ。この2月にもメキシコにゲストシフトに行くなど、国内外での活躍も目覚ましい。そんな後藤さんに、自身のことや名古屋のバーシーンについて訊いてみた。
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