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18.09.15 「The Japanese Bitters」がついに誕生！ ＜後編＞ |
| The Japanese Bitters 山崎勇貴 |
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| 酒造免許を取得し、ついに「The Japanese Bitters」発売にこぎつけた山崎勇貴さん。「バーテンダーの働き方も考えたい」という山崎さんの、ビターズ、そしてものづくりに思うこととは。 |
今月のトップバーテンダー「Simon Zhao」
by 「薬剤師 APOTHECARY」
18.09.15
漢方薬×カクテル！？
杭州に佇む「治癒系」バー。
＜後編＞
Akiko Hagiwara（上海在住）
浙江省杭州市の街角にたたずむ、漢方薬をテーマにしたバー「薬剤師 APOTHECARY」。オーナーバーテンダーのジャオ・ウェイ（趙偉）氏が語る、上海や北京とは違う中国のバー事情とは！？
ヘンドリックスジン グローバルアンバサダー アリー・マーティンさん独占インタビュー！
18.09.15
あのボブ・ディランが監修、
その名も「ヘヴンズドア・ウイスキー」！
世界的にアメリカンウイスキーが注目を集めるなか、アメリカ国内で話題沸騰のウイスキーがコチラ。監修したのがあのボブ・ディランというのだから、話題になって当然か！
18.09.01
「Employees Only」も「PDT」も。
伝説の海外バーが続々と香港へ！
カクテル先進都市NYでも特に人気の高いレジェンドバーである「Employees Only」と「PDF」。ほぼ時を同じくして香港に進出した2つのバーの、香港での様子を現地からレポート！
18.08.15
追悼ジョエル・ロブション
獺祭とのコラボ店＠パリに潜入！
2018年6月18日、パリのフォーブルサントノーレ通りに「獺祭ジョエル・ロブション」がオープンした。フレンチの巨匠が最後に残した獺祭の初海外直営店はどんな感じ！？
18.08.01
大阪の新店「Bible Club」
そのポートランド本店に潜入！
リベラルなバー文化が花開くポートランドで、密かに人気を集める一軒家のスピークイージー「Bible Club」。今年6月に海外初進出店を大阪にオープンさせた同店のポートランド本店に足を運んだ！
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18.09.01
今回のお題「Show us your House of Old Fashioned ④」
ベースとなるウイスキーや加えるフルーツに注目しがちですが、ビターズも興味深いですよね。今回は、おふたりとも“オレンジ”を効かせた一杯でした。
