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04.04.2025
Drink Planet編集部 撮影:大島拓也
開業から1年も経たないうちに、インバウンドのゲストや地元・京都のバー好きで賑わう、路地裏の小さな隠れ家バー「Grace Note」。オーナーバーテンダーの山﨑創世さんのバイオグラフィーと、京都のバーシーンの担い手としての想いを訊いてみた。
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