今月のピックアップ

江口宏志さん

18.08.15

日本初のオー・ド・ヴィー誕生へ。
mitosaya蒸留所がついに始動!
<後編>
江口宏志さん
mitosaya薬草園蒸留所

今月のトップバーテンダー「Chris Moore 」
by 「COUPETTE 」

Redesigned Cocktail

ハイエンドバーから心機一転、
イーストのフレンチバーへ。
<後編>

18.08.15

ハイエンドバーから心機一転、
イーストのフレンチバーへ。
<後編>

Miyuki Sakamoto(ロンドン在住)

高級ホテルのハイエンドバーから、あえて正反対のイーストエンドのフレンチバーへと移ったクリス・ムーア。そこで彼が目指すもの、新たにチャレンジしてくこととは?

ダイヤモンド・スプリッツ

洋梨×エルダーフラワー!

スピーク ノー エヴィル

甘苦~い味わいがクセになる!

アイドントフィールライクダンシング

透明なのに驚くほどフローラル!

ラモス/サム・ロス

有名バーテンダーへのオマージュ!

ルビー

ラズベリーが隠れたアクセントに!

特別取材

「The SG Club」後閑信吾さんが語る 最新アメリカンウイスキー事情!

世界のBar事情

追悼ジョエル・ロブション
獺祭とのコラボ店@パリに潜入!

18.08.15

追悼ジョエル・ロブション
獺祭とのコラボ店@パリに潜入!

France

2018年6月18日、パリのフォーブルサントノーレ通りに「獺祭ジョエル・ロブション」がオープンした。フレンチの巨匠が最後に残した獺祭の初海外直営店はどんな感じ!?

大阪の新店「Bible Club」
そのポートランド本店に潜入!

18.08.01

大阪の新店「Bible Club」
そのポートランド本店に潜入!

America

リベラルなバー文化が花開くポートランドで、密かに人気を集める一軒家のスピークイージー「Bible Club」。今年6月に海外初進出店を大阪にオープンさせた同店のポートランド本店に足を運んだ!

ロンドンのバーシーンから、
プラストローが消えた!?

18.07.15

ロンドンのバーシーンから、
プラストローが消えた!?

England

今、プラスチックストロー廃止のムーブメントが世界のバーシーンを駆け巡っている。欧米諸国ではもう常識というプラスストロー廃止について、ロンドンからレポート!

この夏ギリシャでホットな
ノンアルコール&ミキサードリンク。

18.07.01

この夏ギリシャでホットな
ノンアルコール&ミキサードリンク。

Other

世界中でクラフト系のノンアルコールドリンクが発売されるなか、またまたギリシャからカクテルの割り材としても人気のドリンクが登場。夏はやっぱり爽やかなロングドリンクで!

whisky whiskey

Show us your House of Old Fashioned ③

18.08.01

今回のお題「Show us your House of Old Fashioned ③」

飲み手が調整できるように仕上げるか、否か。クラシックスタイルを守るのか、時代に合わせて変えていくのか……考え方によって大きく変わるカクテルです。

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Drink Planet

吉本彩乃

Monin Cup Japan / Monin Cocktail Competition/日仏貿易株式会社 2018

金谷麻由

Yokohama Cocktail Competition / NBA 横浜支部 2018

岡山 寛

Hennessy X.O. Cocktail Competition / MHD 2018

Chivas Masters Cocktail Competition 日本大会/ペルノ・リカール・ジャパン 2018

特別レポート

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