CONTENTS
Special Feature

NEWvol.1 ペリエ X Bar TRENCH ロジェリオ 五十嵐 ヴァズ氏
バーテンダー向けカクテル編
World Topics

NEW世界最高級ブランドアワードを受賞！
韓国の「プリビレッジバー」
Cocktails

NEWBEIJING MEMORIES
Kai Lee／カイ・リー（李凱）
Cocktails

NEWBY AND BY LOCAL-RONI
Kai Lee／カイ・リー（李凱）
Cocktails

NEWSHOP NO.17. JINMAO
Kai Lee／カイ・リー（李凱）
Interview

NEWコンセプトは「環保（エコ）」。
サスティナブルバーが杭州にオープン！
＜後編＞
Pick Up

NEW植物と共にあるレストラン「maruta」、
ここでしかできないドリンクのこと。
＜後編＞
News!News!News!

バーテンダー垂涎のボトルが揃う、ユニークな角打ちが誕生！
News!News!News!

＜キャリア＞
SG Groupで新メンバー募集中！

バーテンダー＆カクテル

今月のトップバーテンダー「Kai Lee／カイ・リー（李凱）」by 「COMBINER BAR」

INTERVIEW

01.09.2021

コンセプトは「環保（エコ）」。
サスティナブルバーが杭州にオープン！
＜後編＞

Akiko Hagiwara　撮影：Masato Nagafune

「COMBINER BAR」のカイ・リー（李凱/Kai Lee）氏が作るカクテルのテーマは「循環」。コロナ期間の充電中、長くバーテンダーを続けるためには、なるべく環境に負担をかけない方法で働くことが大事だと考えたからだという。

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SPECIAL FEATURE特別取材

世界のペリエと巡る４シーズン＜秋＞ トップバーテンダーによる新作レシピ動画公開
[vol.1] - ペリエ X Bar TRENCH ロジェリオ 五十嵐 ヴァズ氏 バーテンダー向けカクテル編

ペリエ X Bar TRENCH ロジェリオ 五十嵐 ヴァズ氏 バーテンダー向けカクテル編ペリエ X Bar TRENCH ロジェリオ 五十嵐 ヴァズ氏 バーテンダー向けカクテル編

「東京カクテル7デイズ2021」、10月14日開幕！
[vol.1] - お待たせしました！ 今年で５回目を迎える「東京カクテル７デイズ」

お待たせしました！ 今年で５回目を迎える「東京カクテル７デイズ」お待たせしました！ 今年で５回目を迎える「東京カクテル７デイズ」