CONTENTS
News!News!News!

NEWバーテンダーのクリエーションに貢献！
バスク地方のトウガラシがリキュールに。
Special Feature

vol.1 ペリエ X Bar TRENCH ロジェリオ 五十嵐 ヴァズ氏
バーテンダー向けカクテル編
World Topics

世界最高級ブランドアワードを受賞！
韓国の「プリビレッジバー」
Cocktails

BEIJING MEMORIES
Kai Lee／カイ・リー（李凱）
Cocktails

BY AND BY LOCAL-RONI
Kai Lee／カイ・リー（李凱）
Cocktails

SHOP NO.17. JINMAO
Kai Lee／カイ・リー（李凱）
Interview

コンセプトは「環保（エコ）」。
サスティナブルバーが杭州にオープン！
＜後編＞
Pick Up

植物と共にあるレストラン「maruta」、
ここでしかできないドリンクのこと。
＜後編＞
News!News!News!

バーテンダー垂涎のボトルが揃う、ユニークな角打ちが誕生！

バーテンダー＆カクテル

今月のトップバーテンダー「Kai Lee／カイ・リー（李凱）」by 「COMBINER BAR」

INTERVIEW

01.09.2021

コンセプトは「環保（エコ）」。
サスティナブルバーが杭州にオープン！
＜後編＞

Akiko Hagiwara　撮影：Masato Nagafune

「COMBINER BAR」のカイ・リー（李凱/Kai Lee）氏が作るカクテルのテーマは「循環」。コロナ期間の充電中、長くバーテンダーを続けるためには、なるべく環境に負担をかけない方法で働くことが大事だと考えたからだという。

> 記事の詳細へ

> Bartender Interview バックナンバーへ

SPECIAL FEATURE特別取材

世界のペリエと巡る４シーズン＜秋＞ トップバーテンダーによる新作レシピ動画公開
[vol.1] - ペリエ X Bar TRENCH ロジェリオ 五十嵐 ヴァズ氏 バーテンダー向けカクテル編

ペリエ X Bar TRENCH ロジェリオ 五十嵐 ヴァズ氏 バーテンダー向けカクテル編ペリエ X Bar TRENCH ロジェリオ 五十嵐 ヴァズ氏 バーテンダー向けカクテル編

「東京カクテル7デイズ2021」、10月14日開幕！
[vol.1] - お待たせしました！ 今年で５回目を迎える「東京カクテル７デイズ」

お待たせしました！ 今年で５回目を迎える「東京カクテル７デイズ」お待たせしました！ 今年で５回目を迎える「東京カクテル７デイズ」