BARTENDER & COCKTAIL

今月のトップバーテンダー「Alessandro Palazzi/アレッサンドロ・パラッツィ」by 「DUKES BAR(DUKES LONDON)」

04.12.2024

DUKES BAR:
ロンドンのレジェンドが出迎える
世界一有名なマティーニバー!
- 前編 -

Drink Planet編集部 撮影:秋山枝穂

イギリス・ロンドンの超一等地セントジェームスの路地裏にある瀟洒な隠れ家ホテル「DUKES LONDON」。ここのメインバー「DUKES BAR」は、『007』ゆかりのドライマティーニで知られるところ。ヘッドバーマンのアレッサンドロ・パラッツィ(Alessandro Palazzi)さんに世界一のマティーニについて、さらには世界最高峰のサービスについて訊いてみた。

SPECIAL FEATURE特別取材