どりぷらTV04.01.2022
Ryoko Kuraishi 撮影：norico
タイプも熟成年数も異なるシェリーを自在に操る「BAR GOYA」の山﨑剛さん。後編ではシェリーの最新の動向をご紹介。さらにコロナ禍を経て山﨑さんが感じていること、未来のバーシーンに思うことなど、銀座のバーテンダーの心境を伺います。
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