バーテンダー&カクテル

今月のトップバーテンダー「Jay Kahn/ジェイ・カーン」by 「COA」

01.05.2021

祝 Asia's 50 Best Bars 2021 No.1
香港でアガベ愛を語る
凄腕バーテンダーの歩み!
<前編>

Miyako Kai(香港在住)

香港でメキシコのローカルスピリッツ、メスカルを専門に扱うバー「COA」がかなりの人気を呼んでいる。なぜ香港でメスカル!? そんな疑問をオーナーバーテンダーのジェイ・カーンに直撃してみた。