Asia’s 50 Best Bars 2021
ランクインした日本のバーは!? 
2021年 業界におけるアイコン賞は、やはりこの人。

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Asia’s 50 Best Bars 2021
ランクインした日本のバーは!? 
2021年 業界におけるアイコン賞は、やはりこの人。

07.05.2021 #News!News!News!

提供:Drink Planet

日本のバー6店がランクイン!

アジア地域すべてのバーの中から、50店舗が選ばれるアジア最高のバーアワード、Asia's 50 Best Bars 2021。
今年も5月6日の授賞式はオンライン配信。

No.1バーに輝いたのは、現在 Drink Planetバーテンダーインタビューで紹介中の香港「COA」。(Wow!)
取材記事はこちら:COA, Hong Kong

日本からは6店、また、アジアで活躍する日本のバーテンダーがいるお店も4店がランクイン。
おめでとうございます。

個別賞受賞者(上段左から) 「MO Bar」、 「 Penicillin」、「 E.P.I.C. 」(中段左から)Bannie Kangさん、  「Caprice Bar」、 「The Diplomat」、(下段左から) 「Quinary」、 「No Sleep Club」、後閑信吾さん

個別賞受賞者(上段左から) 「MO Bar」、 「 Penicillin」、「 E.P.I.C. 」(中段左から)Bannie Kangさん、 「Caprice Bar」、 「The Diplomat」、(下段左から) 「Quinary」、 「No Sleep Club」、後閑信吾さん

価値ある個別賞をチェック!

■Michter’s Art of Hospitality Award 2021:
優れたサービスを提供するバーとして選ばれたのが「MO Bar」(シンガポール)。
開業わずか2年だが、ユニークなプログラムを備えた先進的なカクテルバーとして、アジアのバーシーンに大きな影響を与えています。

■Ketel One Sustainable Bar Award 2021:
最もエコに注力したバーに贈られる賞。今年は「 Penicillin」(香港)。
Farm to Bar のパイオニア。子供たちと次世代のために地球をより良い状態に保つことを目的として、食材をリサイクルおよびアップサイクルするための新しい創造的な方法を見つけるなど画期的な取り組みが評価されました。

■Campari One To Watch Award 2021:
将来エリートリストにランクインする可能性があるとして選ばれたバーは 「E.P.I.C.」(上海)。
確固たるアイデンティティと明確な哲学を持ち、国際的な注目を集めるバーE.P.I.C.は、注目すべき受賞者です。
E.P.I.C.の取材記事はこちらを 

■Mancino Bartenders’ Bartender Award 2021:
Asia‘s 50 Best Barsのバーテンダーによって投票された個人賞 バーテンダー賞は、Bannie Kang バニー・カンさん。
勤勉さ、サービスに対する生来の才能、多くの人に認められている技術を備えた彼女は、アジアに新しい風を吹き込み、バーテンダー賞2021に相応しい受賞者として選ばれました。
昨年は、今年No.1 の「Coa」(香港)のジェイ・カーン(Jay Khan)さんが受賞しました。

■Joint Nikka Highest Climber Award 2021:
Best 50の中で最もジャンプアップしたバーに与えられる賞。「Caprice Bar」(香港)が受賞。
卓越したドリンク作りと完璧なプレゼンテーションが魅力のバー。

■London Essence Best New Opening Award 2021:
投票年にオープンしたバーの中でのもっとも投票数を獲得した店に与えられル章。
受賞は「The Diplomat」(香港)。クラッシックなアメリカンクラフトカクテルバーを思わせる、スッキリしたメニューとホスピタリティあふれるバー。

■Heering Legend of the List Award 2021:
受賞は「Quinary」(香港)。一貫したパフォーマンスによる香港のモレキュラ・カクテルのトレンドセッター。

■ Disaronno Highest New Entry Award 2021:
初めてリストに加わったバーの中から、最高得点のバーを表彰する賞は「No Sleep Club」(シンガポール)に。
昨年のOne To Watch Award 2020に続いての受賞。

■Roku Industry Icon Award 2021
業界におけるアイコン賞は、後閑信吾さん。この賞は、220人のアジア50ベストバーアカデミーによって投票される、誰よりもこのバー業界に貢献したことを表しています。
アジアのバーシーンを担うアイコンとして、後閑さんは最も有名な顔をもつひとりとなりました。

日本の入賞店(上段左から)「The SG Club」,「Bar BenFiddich」,「Bee's Knees」(下段左から) 「Bar High Five」,「Bar Trench」,「Star Bar」

日本の入賞店(上段左から)「The SG Club」,「Bar BenFiddich」,「Bee's Knees」(下段左から) 「Bar High Five」,「Bar Trench」,「Star Bar」

Asia's 50 Best Bars 2021 全リスト紹介

Best 50 は下記の通り。
日本からは6店がランクイン!(★★印)
海外で活躍する日本のバーテンダーの方々のお店もチェック!(★印)
合わせて、Drink Planet で取材したバーもリンクでご紹介!(内容は取材当時のもの)

No.50 Star Bar in Tokyo, Japan ★★
No.49 Sago House in Singapore
No.48 Teens of Thailand in Bangkok, Thailand
No.47 Three X Co in Kuala Lumpur, Malaysia
No.46 Vesper in Bangkok, Thailand
No.45 MO Bar in Singapore
No.44 Le Chamber in Seoul, South Korea
No.43 Bar Trench, Tokyo, Japan ★★
No.42 The Old Man in Singapore
No.41 Alice in Seoul, South Korea

No.40 Darkside in Hong Kong, China
No.39 D.Bespoke in Singapore ★
No.38 The Curator in Manila, Philippines
No.37 Junglebird in Kuala Lumpur, Malaysia
No.36 Tippling Club in Singapore
No.35 Backstage Cocktail Bar in Bangkok, Thailand
No.34 Bar Cham in Seoul, South Korea
No.33 Union Brasserie, Bakery & Bar in Jakarta, Indonesia
No.32 Speak Low, Shanghai, China ★
No.31 Union Trading Company in Shanghai, China

No.30 Penicillin in Hong Kong, China
No.29 Barbary Coast in Singapore
No.28 The Wise King in Hong Kong, China
No.27 High Five in Tokyo, Japan ★★
No.26 The Pontiac, Hong Kong, China
No.25 Quinary, Hong Kong, China
Quinary in Hong Kong, China
No.24 Aha Saloon in Taipei, Taiwan
No.23 Tell Camellia in Hong Kong, China
No.22 Tropic City in Bangkok, Thailand
No.21 28 HongKong Street in Singapore

No.20 The Diplomat in Hong Kong, China
No.19 Room by Le Kief in Taipei, Taiwan
No.18 Bee‘s Knees in Kyoto, Japan ★★
No.17 Bar Mood in Taipei, Taiwan
No.16 Sidecar in New Delhi, India
No.15 Hope & Sesame in Guangzhou, China
No.14 Native, Singapore
No.13 Charles H in Seoul, South Korea
No.12 Bar Trigona in Kuala Lumpur, Malaysia
No.11 The Bamboo Bar in Bangkok, Thailand

No.10 Caprice Bar in Hong Kong, China
No.9 Bar BenFiddich, Tokyo, Japan ★★
No.8 No Sleep Club in Singapore
No.7 Atlas in Singapore
No.6 Manhattan in Singapore
No.5 Sober Company, Shanghai, China ★
No.4 Indulge Experimental Bistro in Taipei, Taiwan
No.3 The SG Club, Tokyo, Japan ★★
No.2 Jigger & Pony, Singapore ★ 
No.1 Coa, Hong Kong, China


2020年のBest 50 は、こちらを。Asia's 50 Best Bars 2020
2019年のBest 50 は、こちらを。Asia's 50 Best Bars 2029



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