CONTENTS
バーカウンターは３Dプリンター製。 シンガポール発＆初ビーガンバーヘ！

WORLD TOPICS海外トピックス

バーカウンターは３Dプリンター製。
シンガポール発＆初ビーガンバーヘ！

#World Topics SINGAPORE

サステナビリティをさらに発展させて包括性を追求したら「Analogue」に行き着く。オープン1年目にしてAsia’s 50 Best Barsにエントリー。でも「そんなことは重要じゃない」とスタッフ全員が思っているシンガポール発にして初のビーガンバーヘ！

Nahoko Kodama（シンガポール在住）

目印は、アクアマリンカラーのバートップ。

「Analogue」の開店時間は午後5時。

シンガポールはまだ昼の真っ只中、夕焼けの気配すらない。

ラッフルズホテルを背に数分歩いて店に到着した時には、額にうっすら汗をかいていた。

ガラスのサインボードは見るからに涼しげだ。外からも例のあのアクアマリンカラーのユニークなバートップ（バーカウンター）が見える。

若い女性のバーテンダーが一人、バーカウンターの中に立っている。

暑そうだな、と思ったのか、「リフレッシュする？」とすかさず聞いてきた。

「そうね、ノンアルコールでおすすめを」と注文した……。

メンバーになって、この記事の続きを見る

新規メンバー登録(有料)

  • メールアドレスで登録

    メールアドレスでの登録ができます。
    ※仮登録後に決済を完了しないと登録は完了しません。
    ※メールアドレスで登録した後からでもFacebook連携は可能です。

  • OR
  • Facebook連携して登録

    Facebook連携で簡単登録が可能です。
    ※登録することで、個人情報保護方針および会員規約に同意したものとみなされます。
    ※連携後に決済を完了しないと登録は完了しません。

すでにメールアドレスで会員登録をされている方もFacebookログインをご利用できます。
Facebookアカウントと紐付けるには、一度メールアドレスでログイン後、マイページより「Facebookアカウント連携」をしていただくことで、次回よりFacebookログインが可能になります。

SPECIAL FEATURE特別取材

【特別連載】 投資家・共同経営者×バーテンダーの視点
SG Group　後閑信吾さん×勝山聡さん×松永克生さん

SG Group　後閑信吾さん×勝山聡さん×松永克生さんSG Group　後閑信吾さん×勝山聡さん×松永克生さん

「GIFFARD WEST CUP 2024」開催！エントリースタート。 「Bar霞町嵐」の竹田英和さんに続くのは誰？