バーテンダ向けカクテルポータルサイト「Drink Planet」

Redesign Cocktail

デンマーク、コペンハーゲン発
カクテルバーの先駆者「RUBY」へ。

デンマーク、コペンハーゲン発
カクテルバーの先駆者「RUBY」へ。

DENMARK

この記事のタグ
DENMARK
コペンハーゲン
Ruby

18.03.15

看板はなく、扉の「RUBY」の文字ではじめて店にたどり着いたことを知る。

港町コペンハーゲンの運河沿い、1740年代に建てられた歴史的な建物の一角にあるのが、2007年にオープンしたカクテルバー「ルビー(RUBY)」だ。

バー業界のミシュランともいわれる「World’s 50 Best Bars」の2017年版で58位にランクインし、国際的な認知度も高い。

主にビールが好まれるデンマークで、10年以上にわたり、カクテル文化を牽引している店といえば、ここ以外に考えられないほど。

北欧特有の冷たい雨が降る夕暮れ、隠れ家のような「ルビー」の扉を押し開けた。

DrinkPlanetメンバーの方

メール
パスワード
  ログイン情報を記憶する

Drink Planet

吉本彩乃

Monin Cup Japan / Monin Cocktail Competition/日仏貿易株式会社 2018

金谷麻由

Yokohama Cocktail Competition / NBA 横浜支部 2018

岡山 寛

Hennessy X.O. Cocktail Competition / MHD 2018

Chivas Masters Cocktail Competition 日本大会/ペルノ・リカール・ジャパン 2018

特別レポート

ヘンドリックスジン グローバルアンバサダー
アリー・マーティンさん独占インタビュー!

ヘンドリックスジン グローバルアンバサダー
アリー・マーティンさん独占インタビュー!

WHAT'S DrinkPlanet

日本中のバーテンダーに贈る業界初のカクテルウェブマガジン

カクテル人気ランキング TOP3

モヒート・ネスプレッソ

カクテル人気ランキング1>位
モヒート・ネスプレッソ

アグア・ベンタ

カクテル人気ランキング2>位
アグア・ベンタ

ブラッディ・メアリー

カクテル人気ランキング3>位
ブラッディ・メアリー

World Topicsランキング TOP3

美人すぎるバーテンダー!
業界で噂の「Shoko」を直撃!

World Topics人気ランキング1位
美人すぎるバーテンダー!
業界で噂の「Shoko」を直撃!

禁酒法時代のカクテル再現!?
LA発1920年代スタイルのバーへ。

World Topics人気ランキング2位
禁酒法時代のカクテル再現!?
LA発1920年代スタイルのバーへ。

大阪の新店「Bible Club」
そのポートランド本店に潜入!

World Topics人気ランキング3位
大阪の新店「Bible Club」
そのポートランド本店に潜入!

World Topics 関連記事

ドリプラブログ

15.02.23
PBO主催「全国バーテンダーズ・コンペティション2015」
14.10.14
2014横濱インターナショナルカクテルコンペティション
13.08.13
スカイ・ボール