バーテンダ向けカクテルポータルサイト「Drink Planet」

Redesign Cocktail

北海道にもクラフトの波!
道内初のジン蒸溜所が誕生。

北海道にもクラフトの波!
道内初のジン蒸溜所が誕生。

JAPAN

この記事のタグ
JAPAN
9148
紅櫻蒸溜所
北海道初のジン

18.06.15

ブラックペッパーなどのおなじみのスパイスに個性を添える北海道産コンブ。(Photos and text by SOTONOMO)

2018年4月、北海道初のジンの蒸溜所、「紅櫻蒸溜所」が誕生した。

国内でジン専門の蒸溜所といえば2016年にオープンした京都蒸溜所があるけれど、今度の舞台は、なんと北海道。

蒸溜所が位置するのは、札幌市内にある紅櫻公園という私設の公園で、桜と紅葉の名所として地元では知られた存在。

園内にはジンギスカンレストランや日本庭園、本格的な茶室なども備えているとか。

その一角にあるのが、こちらの「紅櫻蒸溜所」。

イタリア・バリソン社の蒸溜器で造るのは、「9148」というオリジナルジンだ。

札幌市南区の伏流水を割り水に利用しており、年間6,000ℓ以上の製造を予定している。

DrinkPlanetメンバーの方

メール
パスワード
  ログイン情報を記憶する

Drink Planet

吉本彩乃

Monin Cup Japan / Monin Cocktail Competition/日仏貿易株式会社 2018

金谷麻由

Yokohama Cocktail Competition / NBA 横浜支部 2018

岡山 寛

Hennessy X.O. Cocktail Competition / MHD 2018

Chivas Masters Cocktail Competition 日本大会/ペルノ・リカール・ジャパン 2018

特別レポート

「The SG Club」後閑信吾さんが語る
最新アメリカンウイスキー事情!

「The SG Club」後閑信吾さんが語る
最新アメリカンウイスキー事情!

WHAT'S DrinkPlanet

日本中のバーテンダーに贈る業界初のカクテルウェブマガジン

カクテル人気ランキング TOP3

和のボタニカルカクテル

カクテル人気ランキング1>位
和のボタニカルカクテル

ワームウッド・ギムレット

カクテル人気ランキング2>位
ワームウッド・ギムレット

エリクシール・ジェラート

カクテル人気ランキング3>位
エリクシール・ジェラート

World Topicsランキング TOP3

【この街ならこのバー5選】
不定期連載①【パリ編】

World Topics人気ランキング1位
【この街ならこのバー5選】
不定期連載①【パリ編】

隠し味にフレグランス!?
パリの気高きカクテルとは。

World Topics人気ランキング2位
隠し味にフレグランス!?
パリの気高きカクテルとは。

オーストラリアではド定番。
「プリミックスドリンク」で乾杯!

World Topics人気ランキング3位
オーストラリアではド定番。
「プリミックスドリンク」で乾杯!

World Topics 関連記事

ドリプラブログ

15.02.23
PBO主催「全国バーテンダーズ・コンペティション2015」
14.10.14
2014横濱インターナショナルカクテルコンペティション
13.08.13
スカイ・ボール