The World’s 50 Best Bars 2022発表！
初開催のバルセロナから

バルセロナ健闘！

2022年、新たに世界最高のバーとなったのはバルセロナの「Paradiso パラディソ」。

オーナーのジャコモさんと共同経営者のマルガリータさんが、表彰式で大興奮。
本当に嬉しそうでした。

ニューヨークとロンドン以外のバーが初めて1位を獲得したのは、2009年に「World’s 50 Best Bars」が誕生して以来のこと！
アワードセレモニーがロンドン以外で開催されるのも初めて。

バルセロナのバーが３店もTOP10に入るという快挙。
３位の「Sips シップス」は、2021年の37位から3位へと急上昇。今年の「ハイエスト・クライマー」に。
7位には「Two Schmucksトゥ シューマックス」が入りました。

フィレンツェ、ナポリ、リスボンと言った都市のバーがランクインしてきていることころを見ると、やはりヨーロッパの優位性を感じます。
コロナの影響で海外に出向くことも迎えることもできずにいた私たちよりは、ヨーロッパははるかに有利でしょう。
それらを加味して、結果をみてみたいと思います。

アジアでは、12位にシンガポールの「Jigger & Pony」が入り、アジアベストバー賞を受賞。
日本は、48位に東京・新宿の「Bar Benfiddich」が唯一１店ランクイン。

World's 50 Best Bars 2022 全リスト紹介

Best 50 は下記の通り。
Drink Planetで掲載したバーテンダーやバーの関連記事もリンクでご紹介します！（内容は取材当時のもの）

1. Paradiso, Barcelona (The World’s Best Bar, The Best Bar in Europe)
2. Tayēr + Elementary, London
3. Sips, Barcelona (Nikka Highest Climber Award)
4. Licorería Limantour, Mexico City (Rémy Martin Legend of the List, The Best Bar in North America)
5. Little Red Door, Paris (Ketel One Sustainable Bar Award)
6. Double Chicken Please, New York (New Entry, Disaronno Highest New Entry)
7. Two Schmucks, Barcelona
8. Connaught Bar, London
9. Katana Kitten, New York
10. Alquímico, Cartagena (Re-Entry, The Best Bar in South America)
11 . Handshake Speakeasy, Mexico City
12. Jigger & Pony, Singapore (The Best Bar in Asia)
13. Hanky Panky, Mexico City (Michter’s Art of Hospitality)
14. BKK Social Club, Bangkok (New Entry, London Essence Best New Opening)
15. Salmon Guru, Madrid
16. Drink Kong, Rome
17. Coa, Hong Kong
18. Florería Atlántico, Buenos Aires
19. The Clumsies, Athens
20. Baba au Rum, Athens
21. Café La Trova, Miami
22. Attaboy, New York City
23. Satan’s Whiskers, London (New Entry)
24 . Tropic City, Bangkok (New Entry)
25. Kumiko, Chicago (New Entry)
26. Sidecar, New Delhi
27. Tres Monos, Buenos Aires
28. Argo, Hong Kong (New Entry)
29. Maybe Sammy Sydney (Best Bar in Australasia)
30. Swift, London (Re-Entry)
31. Line, Athens (New Entry)
32. Baltra Bar, Mexico City
33. Manhattan, Singapore
34, Overstory, New York (New Entry)
35, 1930, Milan
36. Dante, New York
37. A Bar with Shapes for a Name, London (New Entry)
38. Zuma, Dubai (The Best Bar in Middle East and Africa)
39. Locale Firenze, Florence (New Entry)
40. Red Frog, Lisbon (New Entry)
41. Cantina OK! Sydny
42. CoChinChina, Buenos Aires (New Entry)
43. Himkok, Oslo (Re-Entry)
44. Carnaval, Lima (Re-Entry)
45. Galaxy Bar, Dubai
46. L’Antiquario, Naples (New Entry)
47. Employees Only, New York City (Re-Entry)
48. ★Bar Benfiddich, Tokyo
49. Lucy’s Flower Shop, Stockholm
50. Bulgari Bar, Dubai (New Entry)

Individual Awards 個別・個人賞

■Michter's Art of Hospitality Award 2022
Hanky Panky ハンキー パンキー/ Mexico City
優れたサービスを提供するバーとして選ばれたのが、メキシコの華やかさと個性を、すべてのカクテルで表現するバー、Hanky Panky。
バー名は、ロンドンのThe Savoyで初の女性ヘッドバーテンダーAda Colemanが考案した伝説的なカクテルに由来。お客さまをくつろがせるだけでなく、海外からのゲストシフトなどの機会も積極的に育んでいます。

■Nikka Highest Climber Award 2022
Sips シップス / Barcelona　
Best 50の中で最もジャンプアップしたバーに与えられる賞。
シップスは34ランクを駆け上るという急上昇で、ハイスクライマーの称号を手に入れました。
バーテンダーとその作品がショーとなる、というコンセプトのバーで、日中はパステルピンクとグリーンの内装で落ち着いた雰囲気、夜に照明が暗くなるとダークでセクシーな隠れ家に変身。バースナックもご堪能できる店。

■Ketel One Sustainable Bar Award 2022
Little Red Door リトル・レッド・ドア / Paris
最もサステイナブルな活動に注力したバーに贈られる賞。
2020年に自らのやり方を見直し、食材とカクテル創作において、地域的かつ季節的なアプローチにシフトして、持続可能な実践を経営の最前線に据えています。最新メニューのすべてのドリンクが、ひとつの生産者を中心に構成されていて、ゲストはそのカクテルの生産地からグラスまでの道のりをたどることができるのです。リトル・レッド・ドアに届けられるほぼすべての食材が包装されずに送られてきて、廃棄物を最小限に抑えています。

■Siete Misterios Best Cocktail Menu Award 2022
Juliana　ジュリアナ / Guayaquil グアヤキル（エクアドルで最も大きな港湾都市）
Julianaのメニューは、単なるドリンクリストではなく、その国の農産物とつくり手を支援するというバーの理念と使命を反映しています。
すべてのカクテルは、原材料の説明や味の特徴だけでなく、その土着原材料の簡単な歴史、より広い文化的影響、レシピの背景を伝えています。

■London Essence Best New Opening Award 2022
BKK Social Club BKK ソーシャルクラブ / Bangkok
投票年にオープンしたバーの中で最高投票数を獲得した店に与えられる賞。
それが、アルゼンチンの影響を受けた、タイのカクテルシーンで爆発的に人気となっている洗練された最新鋭のクラブ、BKK Social Club。
豪華なフォーシーズンズ・チャオプラヤ内にあって、高さ4mの素晴らしいバックバーには、職人技の光るスピリッツのコレクションが並んでいます。屋外にはフルサービスのシガーラウンジもあり、短期間のうちにバンコクで必ず訪れるべき場所となりました。

■Disaronno Highest New Entry Award 2022
Double Chicken Please ダブル チキン プリーズ / New York
初めてリストに加わったバーの中から、最高得点のバーを表彰する賞。
Double Chicken Pleaseは、むき出しのレンガやフィラメント、完璧なまでにスタイリッシュな備品などを備えた、その名の通り２つのコンセプトを持つバー。
フロントルームとバックルームがあり、フロントルームは、店名にもなっている抜群のチキンサンドや、タップカクテルを提供していて、カジュアルな雰囲気の中で一流の味を楽しむことができます。エレガントなバックルームでのお酒は一味違っていて、固形物を液体の飲み物として表現しているのが特徴。

■Altos Bartenders’ Bartender Award 2022：
Jean Trinh　ジャン・トリンさん / Alquímico, Cartagena
バーテンダーによって投票されたバーテンダー個人に与えられる賞。
レストラン経営者の家庭に生まれたジャン・トリン。2020年3月、彼のバーが閉店を余儀なくされたとき、スタッフを守るために購入したばかりのコーヒー農園を使って22人のバーテンダーとその家族を保護。このことはパンデミックを生き抜くための希望であり、人々の命綱だったのです。絶滅の危機に瀕していた土着の食材を救うなど、トリンはすべての人に利益をもたらす持続可能な環境をつくりだしました。
地元コミュニティとの直接取引や、歴史的に見過ごされてきた食材の使用を通じて、地域社会との強いつながりを構築し、関わる人すべてを高揚させるエコシステムを構築しています。

■Roku Industry Icon Award 2022
Agostino Perrone　アゴスティーノ・ペローネさん / Connaught Bar, London
最前線でリードする業界の顔、アイコン賞。
2008年のオープン以来、ロンドンの伝説的なバー「コンノート・バー」を率いるアゴスティーノ・ペローネは、バーの技術、オリジナリティ、完璧なサービスに人生を捧げてきました。Connaught Barを、2度にわたって世界のベストバーに選ばれるまでに成長させたことが、彼の偉大な業績です。

■Rémy Martin Legend of the List Award 2022
Licorería Limantour リコレリア リマントゥール / Mexico City
リコレイア・リマントゥールは、10年以上にわたってメキシコシティのカクテル界の中心的存在であり続けています。ベンジャミン・パドロンとホセ・ルイス・レオンが率いるこのバーは、成功を収めて以来、「世界のベストバー50」の主要な地位を占めており、その地位はいまだ揺らいでいません。
2021年、2022年にも北米のベストバーに選ばれたこのバーはクリエイティブなカクテルを提供し、お客様を楽しませることに重点を置いています。

■Campari One To Watch Award 2022
Röda Huset リューダ ヒューセット / Stockholm
将来トップ50にランクインする可能性がある有望なバーに与えられる賞。
スウェーデンのカクテル・ルネッサンスの中心となるデあろうバーがRöda Huset。「赤い家」と直訳されるスウェーデンの新星。
カクテルのひとつひとつが熟練したチームによって作られ、スウェーデン産の食材や保存されている食材を使い、均一性を保つためにすべてのドリンクはプレミックスされています。

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