あのVijayがTC7Dにやってくる!
今年の見どころって? <後編>

PICK UPピックアップ

あのVijayがTC7Dにやってくる!
今年の見どころって? <後編>

01.04.2019 #Pick up

by「東京カクテル7デイズ 2019」

来たる4月20日(土)から10日間に渡って開催されるカクテルの祭典、「東京カクテル7デイズ2019」。前編に引き続き、期間中の見逃せないイベント、コンテンツをご紹介します!

文:DRINK PLANET

シンガポールを代表するバー、Nativeからヘッドバーテンダーのヴィジェイ(中央)が来日!お見逃しなく!

楽しみ方その4。豪華ゲストが登場!今年は「The World’s 50 Best Bars 2018」のあの人が……。

「7日間、毎日カクテルを飲み歩こう!」、そんな思いから誕生した、クラフトカクテルの祭典「東京カクテル7デイズ2019」。
後編では、「東京カクテル7デイズ2019」の拠点となる「Village」(青山・国連大学中庭広場)で楽しめるコンテンツをご紹介!


「東京カクテル7デイズ2019」の目玉のひとつが、豪華なゲストを迎えてのセミナー&スペシャルバーテンディングイベント。
今年も豪華ゲストが来場する!


シンガポールのバーシーンを牽引するトップバーテンダー、Native BarのVijay Mudaliar(ヴィジェイ・ムダリア)氏が「東京カクテル7デイズ」に登場!
東京のバーテンダーのためのスペシャルセミナー開催が決定した。


Native といえば「The World’s 50 Best Bars 2018」で13位に選出された、シンガポールきっての人気店。
セミナーでは、ゲストとの関係の築き方やBest 50に選出されたポイントなどをヴィジェイ自身に語ってもらう。
また、日本の素材を使った特別なカクテルをメイキングする予定だ。


「Vijay meets JAPONICA」 (プロ向け)  
4月20日14時30分〜15時30分 カクテルパスポート購入者のみ参加可能。受講料無料。事前要予約(予約はこちらから)
(なお、Drink Planet会員のバーテンダーの方は、カクテルパスポート1,000円割引!当日受付で精算)


(ヴィジェイについては4月アップのDRINK PLANETで続報予定。)

ディプロマティコのアジアパシフィックブランドアンバサダー、サイ・ハムサラ氏によるセミナーも。

楽しみ方その5。セミナーに参加して、カクテルの知識を深めよう

ヴィジェイのセミナー以外にもカクテルへの知識やその背景への理解を深められるようなセミナーが、プロ・一般向けを問わず多数用意されている。


まずは1959年にベネズエラで創業したプレミアムラム・ブランド、ディプロマティコから。
糖蜜と、サトウキビジュースを煮詰めたシュガーケインハニーを原料に、オーク樽でじっくり熟成させたさまざまなタイプの原酒をブレンドして造られている。
そのため、芳醇で複雑な味わいと華やかな香りを持ち、チョコレートとの相性も抜群!

多くのプロフェッショナルも認めるプレミアム・ラム、セミナーの講師を務めるのは、アジアパシフィックブランドアンバサダーを務めるサイ・ハムサラ氏!


プレミアムラムとチョコレートが織りなすケミストリーを堪能しよう。


「ディプロマティコ とチョコレートのマリアージュ」(プロ、愛好家向け)
4月20日(土)12時30分〜13時、13時〜13時30分 各回とも24名限定、カクテルパスポート購入者のみ参加可能。受講料無料。事前要予約(予約はこちらから)

BEEFEATERのブランドセミナーには、MIXLDN日本代表の杉浦聡氏が登場。カクテルコンペ攻略のヒントも!?

ロンドン・ドライ・ジンのトップ・ブランドの一つ、BEEFEATERのセミナーでは、BEEFEATER主催のカクテルコンペティション「Beefeater MIXLDN」日本代表として世界大会に出場した、The Odds Couple(上海)のバーマネージャーを務める杉浦聡氏が登壇!


カクテルメイキングを行うほか、コンペを勝ち抜くティップスをアドバイスする。
もちろんテイスティングも行うので、こちらもお楽しみに。


ポーランドで生まれ、600年以上も親しまれているフレーバードウォッカ、ズブロッカ。
ユネスコ世界自然遺産に指定されているピアウォヴィエジェヤの神秘の森で造られている唯一無二のウォッカは、バイソングラス(ズブロッカのボトルの中に入っているアレです!)由来の、独特の香りが特徴だ。


今回のセミナーでは、ブランドマネージャーの金熙捘氏による座学&おすすめの飲み方によるテイスティング体験を。
ヨーロッパの錬金術師が生み出したというブランドヒストリーと、バイソングラスの秘密が紐解かれる!


「BEEFEATE ビーフィーター・ブランド・セミナー」(プロ、愛好家向け)
4月21日(日)14時30分〜15時30分 

「ZUBROWKA 太古の自然が息づくポーランドのウォッカ体験!」(プロ、愛好家向け)
4月20日(土)18時〜18時30分 

各回とも24名限定、カクテルパスポート購入者のみ参加可能。受講料無料。事前要予約(予約はこちらから)

「Village」ではCAMPARI、ZUBROWKA、FEVER TREEなど魅力的なブランドのセミナーが開催予定だ。

CAMPARIのブランドセミナーでは、アジアパシフィックブランドアンバサダーのミケーレ・ジェッラターナ氏自らがネグローニをメイキング。
世界で最も人気のあるカクテルの一つ、ネグローニをテイスティングしながらCAMPARIならではのアロマとフレーバーを堪能しよう。


プレミアムトニックウォーターのパイオニア、FEVER-TREEのセミナー「FEVER-TREE フィーバーツリー で究極のカクテルを!」では、天然素材から作られるFEVER-TREEのブランドストーリーをご紹介。
FEVER-TREEならではのカクテルのプレゼンテーションも行われる予定だ。


「CAMPRI ブランドアンバサダーに学ぶ!カンパリ・アカデミー」(プロ、愛好家向け)
4月20日(土)20時〜21時、4月21日(日)16時〜17時

「FEVER-TREE フィーバーツリー で究極のカクテルを!」(プロ、愛好家向け)
4月21日(日)12時30分〜13時、13時30分〜14時

各回とも24名限定、カクテルパスポート購入者のみ参加可能。受講料無料。事前要予約(予約はこちらから)

「mitosaya薬草園蒸留所」と「苗目」とのコラボによる、「ボタニカル八百屋」でスペシャルなカクテルを。

楽しみ方その6。話題の蒸留所も参加決定!

さらに、2018年に操業をスタートした千葉県大多喜町のmitosaya薬草園蒸留所が「Village」に登場!
元薬草園という敷地内で収穫したハーブやフルーツを使った、ユニークなフルーツブランデーがお目見えとなる。


「東京カクテル7デイズ」スペシャル企画として、有機農法でエディブルフラワーやハーブの生産を手がける「苗目」(千葉県)とmitosaya薬草園蒸留所とのコラボにより、当日限りの「ボタニカル八百屋」がオープン。


こちらでは「mitosaya薬草園蒸留所」のフルーツブランデーと、「苗目」の朝摘みの野菜やハーブを合わせた特別なカクテルが提供される。
ここでしか飲めないスペシャルな一杯を、ぜひお楽しみに!


今年も盛りだくさんのコンテンツでお届けする「東京カクテル7デイズ2019」。
チケット購入はこちらから!

SHOP INFORMATION

東京カクテル7デイズ 2019
東京都渋谷区神宮前5-53-70
国連大学中庭広場(Village)
TEL:非公開
URL:https://cocktailbar.jp/7days/