CONTENTS
奈良バーシーン三傑の宮﨑剛志さんが独立！ 新店「Bar 'Pippin'」で目指すものとは！？ ＜前編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

奈良バーシーン三傑の宮﨑剛志さんが独立！
新店「Bar 'Pippin'」で目指すものとは！？
＜前編＞

#Interview

Miyazaki Tsuyoshi／宮﨑剛志 by「Bar 'Pippin'」

「ワールドクラス2013」日本大会優勝＆世界第3位。奈良ホテル「THE BAR」で活躍してきた宮﨑剛志さんが、2019年8月に自身の店「Bar 'Pippin'」を開業した。多忙を極める宮﨑さんに、約4年ぶりにお話を伺った。

文：Akihiko Nishio

Photos by Naohiro Kurashina

奈良ホテルの「THE BAR」支配人＆ヘッドバーテンダーを務めてきた宮﨑剛志（みやざきつよし）さんが独立して、奈良・新大宮に自身のバーをオープンしたことは、全国のバーラバーにとって、2019年下半期のちょっとしたニュースだった。

（奈良ホテル「THE BAR」時代のインタビュー記事はこちら）

近鉄・新大宮駅から徒歩1分。

駅近くでも、一本路地を入ることで、人通りは多くない立地にこだわった。

もとは倉庫だった場所をスケルトンから、宮﨑さんが理想とするアンティーク調のバーをつくり上げた。

メンバーになって、この記事の続きを見る

新規メンバー登録(有料)

  • メールアドレスで登録

    メールアドレスでの登録ができます。
    ※仮登録後に決済を完了しないと登録は完了しません。
    ※メールアドレスで登録した後からでもFacebook連携は可能です。

  • OR
  • Facebook連携して登録

    Facebook連携で簡単登録が可能です。
    ※登録することで、個人情報保護方針および会員規約に同意したものとみなされます。
    ※連携後に決済を完了しないと登録は完了しません。

すでにメールアドレスで会員登録をされている方もFacebookログインをご利用できます。
Facebookアカウントと紐付けるには、一度メールアドレスでログイン後、マイページより「Facebookアカウント連携」をしていただくことで、次回よりFacebookログインが可能になります。

SPECIAL FEATURE特別取材

【特別連載】 投資家・共同経営者×バーテンダーの視点
SG Group後閑信吾さん&勝山聡さん&松永克生さん

SG Group後閑信吾さん&勝山聡さん&松永克生さんSG Group後閑信吾さん&勝山聡さん&松永克生さん

「GIFFARD WEST CUP 2024」開催！エントリースタート。 「Bar霞町嵐」の竹田英和さんに続くのは誰？