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欧州最大級のフェア「BCB」最新レポート。 サステナビリティ×バー業界の最前線！

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欧州最大級のフェア「BCB」最新レポート。
サステナビリティ×バー業界の最前線！

#World Topics germany

2022年10月10日〜12日に開催された今回の「バー・コンヴェント・ベルリン（BCB）」のテーマは「サステナビリティ」。革新的な循環型包装技術やアーバンガーデニング×バーのコラボも登場し、バーの未来を予感させた！

Hideko Kawachi（ベルリン在住）

ハーブが香るアーバンガーデニングエリア。

バー業界の動きが本格的にカムバック！

「バー業界の力強いカムバックを感じた3日間でした」というのは、欧州最大級のバー専門フェア「バー・コンヴェント・ベルリン（以下、BCB）」の広報担当、リザ・ゲルハルズさんだ。

2022年10月10日〜12日に開催された今回のBCBには、世界88ヵ国から1万2000人以上の業界人が訪れ、出展は44ヵ国から500社を超えたという。

最新のトレンドドリンクの情報を交換し、バーや飲食業界の友人たちと再び杯を交わす。

フェアの開場時間が終わってからも、ベルリン市内のレストランでスピリッツやカクテルと料理のペアリングを提案するイベントが数多く開催されており、この3日間は寝る間もなかった人も多そうだ。

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