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パリ11区、パーツールの殿堂！ 「ラ・メゾン・デュ・バーマン」へ！

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パリ11区、パーツールの殿堂！
「ラ・メゾン・デュ・バーマン」へ！

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マニアックなまでに完璧を求めるバーテンダーにとって、道具は命！ これまではネット販売が中心だったパリのバーツール専門店がついにリアル店舗をオープン。オーナーのマルコ・カルドネ氏を直撃した。

Keiko Sumino Leblanc（パリ在住）

マルコ・カルドネ氏（右）と、スタッフのエミリー・ヴォワラ氏。

シェイカーは言うに及ばず、メジャーやビター用のミニボトル、さまざまなフォルムのグラスたち……、バーツールは実に幅広く、納得のいくものを探し始めたらきりがない。

「バーツールの専門店は、ネットではなくて、現物を手にとって実際に吟味できるブティックであってほしい。そんな声をどの国でもよく聞きます」

そう余裕綽々で答えるのは、マルコ・カルドネ（Marco CALDONE）氏。

パリのバーツール専門店「ラ・メゾン・デュ・バーマン（La Maison du Barman）」の、創業者兼オーナーだ。

※編集部注：フランスではバーテンダーのことを「バーマン」と呼ぶのが一般的。

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