いまどきワインのキーワードは、
ABCフェノメナ!

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いまどきワインのキーワードは、
ABCフェノメナ!

01.05.2010 #World Topics England

ABCとは“Anything But Chardonnay”(シャルドネじゃない何か)、あるいは“Anything But Cabernet”(カベルネじゃない何か)の略。ワイン業界で話題のABC現象って?

by Maki Oka

フェノメナ(phenomena)とは、日本語で「現象」の意味。

ではABCはというと……。

正解は“Anything But Chardonnay”(シャルドネじゃない何か)、
あるいは “Anything But Cabernet” (カベルネじゃない何か)の省略形。

ここ最近、ヨーロッパではフルボディな赤ワイン(=カベルネ)ブームへの反動から、白ワイン、そしてロゼワインが消費を伸ばしている。

白ワインに関しても、リッチなフルボディタイプ(=シャルドネ)は敬遠され、これを業界では「ABCフェノメナ」と呼んでいる。

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