【世界のクラフトシリーズ⑤】
仏「ディスティルリー・ド・パリ」

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【世界のクラフトシリーズ⑤】
仏「ディスティルリー・ド・パリ」

01.09.2015 #World Topics France

商店街の小さな食材店が、不可能を可能に! オーナーの二コラ・ジュレス氏は、パリ初となるマイクロ・ディスティラリーの認可を獲得し“オートクチュール”スピリッツを続々リリース中!

Keiko Sumino Leblanc(パリ在住)

「エピスリー(高級食材店)という職業は、いろいろな食材を試し、常に味や香りを発見する仕事でもあるのです」

そう語るのは、ニコラ・ジュレス氏。

有名エピスリー「ジュレス・パリ」の協同経営者の一人であり、「ディスティルリー・ド・パリ」創業者の一人だ。

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