Advanced Mixology Seminar
2012年12月9日（日）開催！

2012年12月9日（日）、東京・赤坂の「Bar&Cafe codename MIXOLOGY akasaka」において、第一回目となる「Advanced Mixology Seminar」が開催されます。

このセミナーを手がけるのは、過去にどりぷらにもご登場いただいた若きミクソロジストの南雲主于三さん。

日々進化するバーシーンのなかでも、特に最先端のテクニックや道具、トレンドにフィーチャーしたセミナーになるとのことです。

（なにせ第一回目なので、期待は膨らむばかり！）

記念すべき第一回目のセミナー講師は、プロデューサーでもある南雲主于三さん。

さらにはスペシャルゲストバーテンダーとして「バカルディ・グローバル・カクテル・コンペティション」で優勝した後閑信吾さんも登場予定。

（後閑信吾さんについてはこちらをチェック！）

若き2人のバーテンダーによるスペシャルコラボレーションセミナーとなります。




南雲主于三さんによるセミナー内容はこちら。

★ロータリーエバポレーター、遠心分離機など最新機材の紹介と実演、試飲
★スモーク、エイジドカクテルの説明、試飲
★さまざまなビターズの紹介
★モラキュラミクソロジーなど最先端カクテルの紹介
★最新情報の取得方法、書籍の紹介


後閑信吾さんによるセミナー内容はこちら。

★日本と欧米のバーテンディングの特徴と違い
★グローバルトレンドについて
★グローバルコンペティションについて
★最新のカクテルの傾向と構成などの説明

さらにセミナーの後には、スペシャルアフターパーティーも……。

これは参加しない訳にはいきませんね？

（残念ながら、セミナーの参加者はプロのバーテンダーのみです。ご注意を！）

（とはいえ、アフターパーティは一般の方の参加もOKです。ぜひご参加を！）

このセミナーが、日本のバーテンディングにとって、大きな布石となることを期待しています！


Advanced Mixology Seminar vol.1
★日時／12月9日（日）13時00分～17時00分（予定）
★定員／40名（応募者多数の場合は抽選となります。）
★場所／Bar&Cafe codename MIXOLOGY akasaka
　　　　東京都港区赤坂3-14-3　渡林赤坂ビル2階
　　　　Tel 03-6459-1129
★会費／2,000円（税込）


After Party
★日時／18 時00 分～22 時00 分（Lo21:30）
★席数／40 席＋スタンディング
★費用／一般営業スタイルなので、By Order にてご注文可能
★メニュー／当日のみのスペシャルカクテル多数
★フレアの世界チャンピオンMitsu 氏のスペシャルデモンストレーションも！



★予約方法　
①電話にて受付　→　03-3270-5011（MIXOLOGY tokyo）
②Facebookにて参加チェック後、必ず上記まで電話、もしくは下記のアドレスまで確認のメールをお願いします。

※Facebookの参加のみですと、正式な申し込みにはなりませんのでご注意ください。

★予約アドレス　→　shuzo-nagumo@hotmail.co.jp

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