DP LABOどりぷラボ

今回のお題「よもぎ」

01.04.2016 #DPLabo <

飲んでも、嗅いでも、焼いても、付けても、浸けても良しとされるハーブの女王「よもぎ」が今回の素材です。よもぎといえば、何を連想しますか？　お酒好きならアレですよね、アレ。でも,,,

〝Drink Planet Laboratory″――略して「どりぷラボ」第4回が開催されました。

旬の素材を使ったスタンダードカクテルのツイストを創作、発表するこの企画。
4月の素材は、「よもぎ」です。

今回は、こちらのメンバーにご参加頂きました！

※動画でのカクテル発表順。★はメンター。
氏名／「ツイストしたスタンダードカクテル名」／店舗名

１）和田健太郎さん／「バンブー」／東京・赤坂「ザ・リッツ・カールトン東京　ザ・ロビーラウンジ＆バー」
２）阿部央さん／「サゼラック」／東京・虎ノ門「アンダーズ東京ルーフトップバー」
３）南木浩史さん／「コープス・リバイバーNo.2」／東京・汐留「パークホテル東京　ザソサエティ」
４）石垣忍さん★／「ソルティ・ドッグ」／東京・渋谷「Bar石の華」

会場は虎ノ門にある「アンダーズ東京ルーフトップバー」。
アンダーズ東京レストラン＆バー情報

最上階の52階から一望できる絶景を前に、開放感のある素敵なカウンターでカクテルメイキングをして頂きました。

さまざまな素材を素晴らしいカクテルに仕上げるメンターの石垣さんでさえ、ほとんどカクテルに使用したことがなかったという、よもぎ。

さーて、どんなカクテルが登場するのでしょうか？
早速、動画をチェック！

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