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DP LABOどりぷラボ

今回のお題「きゅうり」

#DPLabo

これまでの素材の中では、最も扱いやすいと思われる「きゅうり」。でも、青臭さやエグ味があって案外難しいんですよ～。出てくるまで想像がつかない驚きの提供方法、きゅうりの氷やバブルなどが登場！

〝Drink Planet Laboratory″――略して「どりぷラボ」第6回が開催されました。

旬の素材を使ったスタンダードカクテルのツイストを創作、発表するこの企画。
6月の素材は、「きゅうり」です。

今回は、こちらのメンバーにご参加頂きました！

※動画でのカクテル発表順。★はメンター。
氏名／「ツイストしたスタンダードカクテル名」／店舗名

１）澤木良太さん／「サケティーニ」／神奈川・横浜「カフェ・バー・マルソウ」
２）石井豊さん／「スモーキー・マティーニ」／神奈川・関内「Bar SuperNova」
３）高宮裕輔さん／「ジン・フィズ」／東京・石神井公園「オ・コントワール」
４）北條智之さん★／「ジューン・バグ」／神奈川・関内「Cocktail Bar Nemanja」

海外のバーではお馴染みの素材、きゅうり。
「キューカンバー・マティーニ」やキューカンバーフレーバーのスピリッツをよく見かけることからも、その人気がうかがえます。

まだ国内では浸透しきれていない感もありますが、徐々に広がりを見せる中で、今までにない使いかたを考えるのは難しいかもしれません。

今回はどんなカクテルが登場するのでしょうか？
早速、動画をチェック！

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