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ヨーロッパで人気急上昇の バルセロナ発シークレットバー。 ＜前編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

ヨーロッパで人気急上昇の
バルセロナ発シークレットバー。
＜前編＞

#Interview

Jordi Baqués by「Mutis」

先に発表された「ザ・ワールド50ベストバー・アワォード2012」で一気に順位を上げ、世界に名だたるトップバーの仲間入りをしたバーがある。場所はスペイン・バルセロナ。果たしてどんなバーなのか！？

文：Makiko Hata（バルセロナ在住）

地元の人だけでなく、バルセロナを訪れたハリウッドスターたちまでをも魅了している小さなバルがある。

キン・ディアス氏がオーナーの「バル・ムッ（Bar Mut）」だ。

20世紀初めの建物を当時の状態を残したまま改築した、レトロモダンな雰囲気が独特の居心地のよさを醸しだす。

2012年春、そんな「バル・ムッ」の上階に秘かにレストラン・カクテルバー「ムティス（Mutis）」がオープンした。

通りに面していて誰でも入りやすい「バル・ムッ」に対して「ムティス」は、業界人も多く出入りし、セレブな顧客が多い。

外観からは店があるようには見えず、入店には電話予約が必要なので、秘密クラブのような印象が売りでもある。

近年バルセロナでは、内部に飲食店があることがまったく分からない外観のシークレットレストランやシークレットバーが人気なのだ。

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