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ロンドン・イースト地区発、 オープン1年で予約殺到のバー。 ＜前編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

ロンドン・イースト地区発、
オープン1年で予約殺到のバー。
＜前編＞

#Interview

Ali Burgess by「Happiness Forgets 」

ロンドンの流行発信基地、イーストのショーディッチ地区。このエリアに、開業1年足らずながら、カクテルラバーを虜にする小さなバーがあるという。オーナーバーテンダーのアリ・バーゲス氏を直撃！

文：Miyuki Sakamoto（ロンドン在住）

Photos by Akemi Kurosaka

「ロンドンで一番ホットなエリア」と称されて久しいイーストのショーディッチ地区。

ここが最初に注目されたのは、今では伝説となっているクラブ「ブルーノート」が95年にオープンした時にまでさかのぼる（注：現在は閉店）。

それまでは観光客はもちろん、地元っ子でさえもわざわざ出向くことのない鬱屈とした場所だった。

だが「ブルーノート」をきっかけにこのエリアがたびたびメディアに登場するようになり、さらに00年にはコンテンポラリーアートのギャラリーとして名高い「ホワイトキューブ」がオープン。

この頃から周辺は「注目の場所」としての位置付けが不動のものとなった。

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