Bar K-9:
名古屋のバーシーンを牽引
カクテルが誘う往年の鉄道旅!
- 前編 -

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

Bar K-9:
名古屋のバーシーンを牽引
カクテルが誘う往年の鉄道旅!
- 前編 -

#Interview

Keisuke Goto/後藤啓輔

2024年末にカクテルイベント「Nagoya Cocktail Synergy」を自らオーガナイズし、現在の名古屋のバーシーンを牽引するトップバーテンダーの一人が「Bar K-9」の後藤啓輔さんだ。この2月にもメキシコにゲストシフトに行くなど、国内外での活躍も目覚ましい。そんな後藤さんに、自身のことや名古屋のバーシーンについて訊いてみた。

文:Drink Planet編集部 撮影:川島英嗣

ゲストを迎え入れる時計台。駅とバーという「待ち合わせ場所」のイメージを重ね合わせている。

往年のレイルウェイ・バーへ!

名古屋の繁華街といえば真っ先に思い浮かぶのが「栄エリア」だが、後藤啓輔さんがオーナーバーテンダーを務める「Bar K-9」があるのは「名駅エリア」と呼ばれる名古屋駅の近くだ。

地下鉄桜通線の「名古屋駅」と「国際センター駅」のなかほど、住所は「名駅4丁目」。

なにかと「駅」にゆかりがある「Bar K-9」は、オリエント急行のような往年の列車にあるバーをイメージしているという。

エレベーターを降りた正面には、名古屋駅名物の時計台を模して大きな時計台を配置。

マホガニー色のカウンターは奥に向かって細長く延び、ヨーロッパの駅のプラットホームのようでもあるし、クラシカルな鉄道の車内のようでもある。

メンバーになって、この記事の続きを見る
ただいま1ヶ月無料キャンペーン中!

新規メンバー登録(有料)

  • メールアドレスで登録

    メールアドレスでの登録ができます。
    ※仮登録後に決済を完了しないと登録は完了しません。
    ※メールアドレスで登録した後からでもFacebook連携は可能です。

  • OR
  • Facebook連携して登録

    Facebook連携で簡単登録が可能です。
    ※登録することで、個人情報保護方針および会員規約に同意したものとみなされます。
    ※連携後に決済を完了しないと登録は完了しません。

すでにメールアドレスで会員登録をされている方もFacebookログインをご利用できます。
Facebookアカウントと紐付けるには、一度メールアドレスでログイン後、マイページより「Facebookアカウント連携」をしていただくことで、次回よりFacebookログインが可能になります。

w