CONTENTS
VIRTÙ：　 パリの伝統と東京の最新が出会う ラグジュアリーホテルの絶景バー。 ＜前編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

VIRTÙ：　
パリの伝統と東京の最新が出会う
ラグジュアリーホテルの絶景バー。
＜前編＞

#Interview

Keith Motsi／キース・モッツィ by「VIRTÙ」

2022年夏に、フォーシーズンズホテル東京大手町のシグネチャーバー「VIRTÙ（ヴェルテュ）」のヘッドバーテンダーとして韓国ソウルからやってきたのが、ジンバブエ生まれ、イギリス育ちのキース・モッツィ（Keith Motsi）さん。世界を知る国際派バーテンダーに、バーシーンの現在とこれからを訊いた。

文：Drink Planet編集部　撮影：Daisuke Akita

VIRTÙへのアプローチとなるライブラリーの回廊。

東京の真ん中にあるホテルバー。

2020年に大手町一丁目という東京のど真ん中に開業したラグジュアリーホテル、フォーシーズンズホテル東京大手町。

専用エレベーターで最上39階のフロアに降り立つと、目の前には心を奪われるような、東京の壮大なパノラミックビューが広がっている。

そのままレセプションを横切り、食にまつわる書籍がずらりと並ぶライブラリーの回廊を抜けると、「ようこそ、VIRTÙ（ヴェルテュ）へ」と言って、キース・モッツィ（Keith Motsi）さんが両手を広げながら、とびっきりの笑顔で出迎えてくれた。

ラグジュアリーホテルのフォーシーズンズということで、少々緊張していた取材スタッフ陣も、キースさんの温かな出迎えにより一気に気持ちが軽やかになった。

メンバーになって、この記事の続きを見る

新規メンバー登録(有料)

  • メールアドレスで登録

    メールアドレスでの登録ができます。
    ※仮登録後に決済を完了しないと登録は完了しません。
    ※メールアドレスで登録した後からでもFacebook連携は可能です。

  • OR
  • Facebook連携して登録

    Facebook連携で簡単登録が可能です。
    ※登録することで、個人情報保護方針および会員規約に同意したものとみなされます。
    ※連携後に決済を完了しないと登録は完了しません。

すでにメールアドレスで会員登録をされている方もFacebookログインをご利用できます。
Facebookアカウントと紐付けるには、一度メールアドレスでログイン後、マイページより「Facebookアカウント連携」をしていただくことで、次回よりFacebookログインが可能になります。

SPECIAL FEATURE特別取材

【特別連載】 投資家・共同経営者×バーテンダーの視点
SG Group後閑信吾さん&勝山聡さん&松永克生さん

SG Group後閑信吾さん&勝山聡さん&松永克生さんSG Group後閑信吾さん&勝山聡さん&松永克生さん

「GIFFARD WEST CUP 2024」開催！エントリースタート。 「Bar霞町嵐」の竹田英和さんに続くのは誰？