INTERVIEWバーテンダーインタビュー
気取らず、さりげなく、エレガントに。
今どきNYの隠れ家バーはこんな感じ。
<前編>
#Interview
Peter Marquez by「BAR BEAU」
Photos by Lisa Kato
ブルックリンの人気エリア、ウィリアムズバーグに、昨年末にオープンした「バー・ヴー(BAR BEAU)」。
英語の「美しい(ビューティフル、beautiful)」と意味も綴りも似ているが、発音はフランス風。
アメリカ人にとっても発音するのがやや難しく、「ボー」と「ビュー」の間、とでも言おうか。
しっくりくるカタカナが思いつかないが、あえていうなら「ヴー」ではないか……といったところである。
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