クラシックをカジュアルに!
NYで見たバーの光景を東京でも。
<前編>

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

クラシックをカジュアルに!
NYで見たバーの光景を東京でも。
<前編>

01.06.2019 #Interview

Takeshi Uzuka by「PR BAR(Piedpiper Rebirthproject Bar)」

東京・青山にある「PR BAR」でディレクターを務める宇塚健さんは、2008年から5年間、NYで活躍した凄腕バーテンダー。にもかかわらず、その振る舞いはいたってカジュアル&フレンドリー。その理由とは?

文:Drink Planet編集部

Photos by Yoshitatsu Ebisawa

東京・青山のキラー通り。

表参道や西麻布にほど近いものの、最近このあたりの飲食店は軒並みクローズし、バーも含めて“飲める店”があまり多くない。

そんななか、青山・外苑界隈の大人たちの隠れ家となっているのが、キラー通りから少し入った地下1階にある「PR BAR(Piedpiper Rebirthproject Bar)」だ。

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