バーテンダ向けカクテルポータルサイト「Drink Planet」

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Global Bar Topics

2018年01月号最新記事

熊代綾子

熊代綾子/Ollie

18.01.01

極めるは、カクテルの味わい!?
フレアに吹く、新しい風。
<前編>

バーテンダーとしてのスキル全般からカクテルの完成度までを問われるという昨今のフレアバーテンディング事情を、世界ナンバーワン女性フレア・バーテンダー、熊代綾子さんがナビゲート。

熊代綾子

熊代綾子/Ollie

18.01.15

極めるは、カクテルの味わい!?
フレアに吹く、新しい風。
<後編>

フレアバーテンディング界に起こる新たなムーブメントを紹介する今月。後編では、観客を惹きつけるパフォーマンスの秘訣について世界ナンバーワン女性フレア・バーテンダー、熊代綾子さんにインタビュー。

2017年12月号最新記事

L’Escamoteur

L’Escamoteur/京都

17.12.01

京都でいちばん人気のスポット!
連日、大行列のカクテルバーって?
<前編>

京都・木屋町に、いま話題のカクテルバーがある。今月はフランス人オーナーが営む「レスカモトゥール」が登場。世界中のバーラバーを惹きつける、独自の世界観とカクテルの魅力に迫る。

L’Escamoteur

L’Escamoteur/京都

17.12.15

京都でいちばん人気のスポット!
連日、大行列のカクテルバーって?
<後編>

今月は京都の人気スポット、「レスカモトゥール」にフィーチャー。マジシャンであるオーナーバーテンダー、クリストフさんが大切にする「バーでのとっておき体験」の極意を伺う。

今月のピックアップ バックナンバー

栗林幸吉さん

今月のピックアップ インタビュー 2017年11月号記事

業界屈指の知識量を誇る酒屋、
田中屋・栗林幸吉さんが語るゼン&ナウ。
<前編>

by Ryoko Kuraishi

シングルモルトへの深い愛情とマニアックな知識、そしてユニークな語り口で知られる目白田中屋の名物店長、栗林幸吉さん。今月はそんな栗林さんとのフリートークの模様をお届け。

 カクテル コンペティション

今月のピックアップ インタビュー 2017年10月号記事

目指せ、ワールドチャンピオン!
注目4大会の傾向と対策、教えます。
<前編>

by Ryoko Kuraishi

今月は特別企画としてコンペティション特集をお届け!注目4大会のコンペでバーテンダーに求められる要素、各大会のコンセプトや方向性を主催者にインタビュー。ワールドチャンピオンの道はここから始まる!

クラフトジン

今月のピックアップ インタビュー 2017年09月号記事

どりぷら編集部選、
いまこのクラフトジンが面白い!
<前編>

by Ryoko Kuraishi

今月は、未だブーム冷めやらぬクラフトジンにフィーチャー。編集部が独断で選んだイマドキのクラフトジンと、そのテイスティングコメントをお届け!

TUMUGI

今月のピックアップ インタビュー 2017年08月号記事

大麦麹×和のボタニカル!
国産スピリッツTUMUGIのこと。
<前編>

by Ryoko Kuraishi

今回お届けするのは、100%メイド・イン・ジャパンのカクテルベーススピリッツ、
TUMUGIについて。生まれ故郷の大分県宇佐市にて、味わいの秘密を探ってみよう。

コンブチャ

今月のピックアップ インタビュー 2017年07月号記事

欧米セレブ発の健康ドリンク、
コンブチャが日本を席巻する?
<前編>

by

暑さも本番を迎えるこれからの季節にぴったりのあのドリンクが、いよいよ日本でもブームの兆し?今月は、アメリカのセレブリティから火がついて全米で大流行を巻き起こした、噂のコンブチャにフィーチャー!

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杉浦 聡

Beefeater Global Bartender Competition / Beefeater 2017

大沢 智枝

PATRON THE PERFECTIONISTS JAPAN FINAL / Bacardi Japan 2017

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La Maison de Cointreau Japan / Remy Cointreau Japan 2017

鈴木 敦

Chivas Masters Cocktail Competition 世界大会/ Chivas Regal 2017

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