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Global Bar Topics

2018年06月号最新記事

TOKYO ALEWORKS

TOKYO ALEWORKS/IBU Itabashi Brewers Unit

18.06.01

BARのハウスエールだってできる!
板橋で始まるクラフトシーンって?
<前編>

かつて東海道の宿場町として栄えた板橋に、クラフトビールを中心としたコミュニティが育ちつつある。今月は、誰でもクラフトビールが作れるという施設「TOKYO ALEWORKS」をフィーチャー!

TOKYO ALEWORKS

TOKYO ALEWORKS/IBU Itabashi Brewers Unit

18.06.15

バーのハウスエールができる!
板橋で始まるクラフトシーンって?
<後編>

板橋に誕生したのは、誰もがブリュワーになれるというクラフトビールの聖地!?醸造体験から新感覚のペアリングまで、ビール好きが押さえておくべき最新アドレスはこちら!

2018年05月号最新記事

東京カクテル7デイズ 2018

東京カクテル7デイズ 2018/DRIKN PLANET

18.05.01

開催中!「東京カクテル7デイズ」で
楽しめる3つのこと。<前編>

今月は、5月18日からスタートした「東京カクテル7デイズ 2018」の楽しみ方と見どころをピックアップしてご紹介。

東京カクテル7デイズ 2018

東京カクテル7デイズ 2018/DRIKN PLANET

18.05.15

開催中!「東京カクテル7デイズ」で
楽しめる3つのこと。<後編>

「東京カクテル7デイズ 2018」の楽しみ方をご紹介する今月、後編では期間中にバーホッピングが楽しめるバーを、どりぷら編集部が厳選してお届け。バー初心者もそうでない人も、ホッピングしてお気に入りの一軒を探してみよう。

今月のピックアップ バックナンバー

南雲主于三(スピリッツ&シェアリング)

今月のピックアップ インタビュー 2018年04月号記事

ミクソロジスト×アーティスト、
クリエイティブ・カンファレンス5月20日開催!
<前編>

by Ryoko Kuraishi

昨年に引き続き、5月18日から27日まで東京カクテル7デイズの開催が決定!今月は、期間中に開かれる注目のイベント「クリエイティブ・カンファレンス」をピックアップ!

江本賢太郎さん(ソムリエ)

今月のピックアップ インタビュー 2018年03月号記事

日本の食を鮮やかに変える、
話題の「Kabi」の絶品ペアリング!
<前編>

by Ryoko Kuraishi

酒の世界でも発酵がトレンドとなり、和食文化に注目が集まっている。そんななか、気鋭のシェフ&ソムリエが手がけるレストランが昨秋、オープン。今月はバーテンダーとは別視点のペアリングをフィーチャー!

清崎雄二郎さん

今月のピックアップ インタビュー 2018年02月号記事

目指せ、海外出店!
新時代のバーテンダーが挑む道。
<前編>

by Ryoko Kuraishi

いま、バーテンダーたちが続々と海外進出を進めている。今月はベトナムのリゾート地、ダナンに進出した「Bar LIBRE」の清崎雄二郎さんにインタビュー。海外出店という選択肢について伺ってみよう。

熊代綾子さん

今月のピックアップ インタビュー 2018年01月号記事

極めるは、カクテルの味わい!?
フレアに吹く、新しい風。
<前編>

by Ryoko Kuraishi

バーテンダーとしてのスキル全般からカクテルの完成度までを問われるという昨今のフレアバーテンディング事情を、世界ナンバーワン女性フレア・バーテンダー、熊代綾子さんがナビゲート。

L’Escamoteur

今月のピックアップ インタビュー 2017年12月号記事

京都でいちばん人気のスポット!
連日、大行列のカクテルバーって?
<前編>

by Ryoko Kuraishi

京都・木屋町に、いま話題のカクテルバーがある。今月はフランス人オーナーが営む「レスカモトゥール」が登場。世界中のバーラバーを惹きつける、独自の世界観とカクテルの魅力に迫る。

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Chivas Masters Cocktail Competition 日本大会/ペルノ・リカール・ジャパン 2018

新井 加菜

Diageo World Class Japan Final/キリン・ディアジオ株式会社 2018

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KOJI SOUR CHALLENGE / 三和酒類株式会社 2018

阿部 央

Bacardi Legacy Cocktail Competition / Bacardi 2018

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