今月のピックアップ

TUMUGI

17.08.15

大麦麹×和のボタニカル!
国産スピリッツTUMUGIのこと。
<後編>
TUMUGI
三和酒類
本格麦焼酎の担い手として麹に対する思いは人一倍強いという三和酒類。2020年に向け、造り手たちはTUMUGIを足がかりに世界に向けて麹の文化を発信していく。

今月のトップバーテンダー「Manel Vehí」
by 「Doble」

Redesigned Cocktail

「エル・ブジ」のウェイターから
バーテンダーへと華麗なる転身!
<後編>

17.08.15

「エル・ブジ」のウェイターから
バーテンダーへと華麗なる転身!
<後編>

Makiko Hata(バルセロナ在住)

スペイン・カタルーニャ地方の海辺の街カダケスで、小さなバーを経営する家に生まれたマネル・ベイ氏。「エル・ブジ」のウェイターからバーテンダーに転身し、さらには海外へ!

アナイ

元「エル・ブリ」スタッフの真骨頂。

ニュー・ファッション

21世紀版オールド・ファッションド。

ジン・コントス

海の味がするアワードカクテル!

カタルーニャ

カタルーニャ人気質を表現!

マラケシュ

モロッコ発のスパイシーカクテル。

世界のBar事情

ギリシャのバーシーンを牽引する
「The Clumsies」その秘密とは!?

17.08.15

ギリシャのバーシーンを牽引する
「The Clumsies」その秘密とは!?

Other

World’s 50 Best Bars 2016において9位にランクインしたギリシャの「The Clumsies」。アレ? ギリシャって経済危機じゃなかったの!? 経済危機も吹き飛ばす人気バーの実力とは?

ベルリンの夜には(昼間も)
「クラブ・マテ」が欠かせない!

17.08.01

ベルリンの夜には(昼間も)
「クラブ・マテ」が欠かせない!

germany

ベルリンのナイトシーンで絶対的な人気を誇るノンアルコールの炭酸飲料「クラブ・マテ」。なぜこのドリンクがこんなにも人気なのか? そしてベルリンっ子はどんな風に楽しんでる!?

注目のクラフト系ドリンクが続々、
その発信源はNYブルックリン!

17.07.15

注目のクラフト系ドリンクが続々、
その発信源はNYブルックリン!

America

今やNYのトレンドの発信源は、マンハッタンではなくブルックリン。つまりは世界的なトレンドの発信源もブルックリンというワケ。今回は続々と登場するブルックリンメイドのドリンクをCheck!

ロンドンの夏の新定番!? 
要注目のドリンクはコレだ!

17.07.01

ロンドンの夏の新定番!?
要注目のドリンクはコレだ!

England

つかの間の夏を思いっきり楽しむために欠かせない、ロンドンの最旬サマードリンクってどんな感じ? どこまでも広がるクラフト系ドリンクの最新事情を紹介していこう!

whisky whiskey

生春巻き

17.08.01

今回のお題「生春巻き」

「ライスペーパーに具を乗せて、くるくるっと巻いて食べるベトナム料理の定番。タレはスイートチリにピーナッツといろいろありますが、今回はカクテルがディッピングソースに⁉」

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Drink Planet

鈴木 敦

Chivas Masters Cocktail Competition 世界大会/ Chivas Regal 2017

槙永 優

Diageo World Class Japan Final/キリン・ディアジオ株式会社 2017

植松 大記

JAMESON BARTENDERS’ BALL JAPAN / ペルノ・リカール・ジャパン 2017

Jessica Mili

Bols Around The World/BOLS 2017

WHAT'S DrinkPlanet

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カシャッサ・オールド・パル

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オーストラリアではド定番。
「プリミックスドリンク」で乾杯!

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注目のクラフト系ドリンクが続々、
その発信源はNYブルックリン!

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【世界のクラフトシリーズ⑤】
仏「ディスティルリー・ド・パリ」

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仏「ディスティルリー・ド・パリ」

ドリプラブログ

15.02.23
PBO主催「全国バーテンダーズ・コンペティション2015」
14.10.14
2014横濱インターナショナルカクテルコンペティション
13.08.13
スカイ・ボール