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13.05.15 昼にも本格的なカクテルを！神楽坂から始まるバー進化論。 ＜後編＞ |
| 新橋清さん（サンルーカル・バー） 濱本義人さん（バー歯車） |
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どりぷらが注目する「昼飲み×オーセンティック・バー」スタイル、後編では同じ神楽坂界隈にありながら、サンルーカル・バーとはコンセプトも佇まいも全く異にしたバー、「歯車」をご紹介。 |
今月のトップバーテンダー「Aki Eguchi 」
by 「JIGGER & PONY」
13.05.15
日本発、シンガポール経由、世界へ。
目指すは国際派のバーテンダー。
＜後編＞
Nahoko Kodama（シンガポール在住）
「JIGGER & PONY」のバーマネージャーとして、オープンマインドで居心地のいい空間を目指すAkiさん。人も金も食も文化もダイナミックにクロスする国際都市で活躍するAkiさんの目に映るものとは！？
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横浜時代の思い出の一杯。
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新しいカタチのボトルドカクテル。
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ほろ苦ネグローニをモダンにツイスト。
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真空調理機でインフュージョン！
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シンガ発アジアンフルーツカクテル！
13.05.15
最近話題のハーブコーディアル
本場英国での飲み方は！？
英国では古くから親しまれているハーブコーディアル。ここ数年、さまざまなブランドのものが日本にも上陸しているが、本国での飲み方はあまり知られていない！？
13.05.01
東京で第2回目のバーショー大盛況！
今回の見所を公開！
2013年4月20・21日の2日間、第2回目となる「Tokyoインターナショナル・バーショー」が開催された。会場で発見した銘酒やステージの見所について、一挙公開！
13.05.01
「ミラノサローネ2013」速報！
インテリア小物に注目！
2013年4月9日～14日の5日間、「ミラノサローネ2013」が開催され、ミラノ中が熱気に包まれた。会場より、インテリアに映えるデザイナーズグッズを紹介！！
13.04.15
発売直後から話題の的！
UK発「セイクレッド・ジン」。
英国ロンドン北部で、ひっそりと生産されているジンが注目されている。2009年に発売されてから、現在15カ国で展開されている急成長のジンの開発秘話とは！？
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13.05.01
[サザンカンフォート] X [ジャニス・ジョプリン]
1960年代の音楽シーンに衝撃を与えたロックシンガー、ジャニス・ジョプリン。彼女の孤独や不安を癒してくれたステージには、しばしばサザン・カンフォートが置かれていた。
