今月のピックアップ

熊代綾子

18.01.15

極めるは、カクテルの味わい!?
フレアに吹く、新しい風。
<後編>
熊代綾子
Ollie
フレアバーテンディング界に起こる新たなムーブメントを紹介する今月。後編では、観客を惹きつけるパフォーマンスの秘訣について世界ナンバーワン女性フレア・バーテンダー、熊代綾子さんにインタビュー。

今月のトップバーテンダー「Le Syndicat Bar Team」
by 「Le Syndicat」

Redesigned Cocktail

材料はメイド・イン・フランスのみ!
パリ発「ル・サンディカ」徹底解剖!
<後編>

18.01.15

材料はメイド・イン・フランスのみ!
パリ発「ル・サンディカ」徹底解剖!
<後編>

Keiko Sumino Leblanc(パリ在住)

「Le Syndicat」のカクテル開発にも携わる女性ヘッドバーテンダーのジュリエット・ラルーさんに、同店のカクテル開発ストーリーについて語ってもらった!

ヴィエイユ・ヘキサゴン

古き良き時代のフランスを求めて。

アン・エクスペリエンスド No.1

新リキュール「30&40」がポイント!

プルミエ・メ

フランスの5月を想わせる爽やかさ!

スモーキングカー

オレンジの煙を纏わせて!

ブルーバード・イン・マイ・ハート

パリでもパンチカクテルは流行中!

特別取材

【スペシャルレポート】 「BEEFEATER MIXLDN 2017」 日本大会の全パフォーマンスをお届け!
[vol.01] - 浅野陽亮さん 渡辺高弘さん 水岸直也さん 竹田英和さん

浅野陽亮さん 渡辺高弘さん
水岸直也さん 竹田英和さん

世界のBar事情

【この街ならこのバー5選】
不定期連載②【香港編】

18.01.15

【この街ならこのバー5選】
不定期連載②【香港編】

初めてその都市を訪れたなら、ツーリスティックなのは承知の上でも訪れたい有名バーがある。もちろん業界関係者注目のバーや地元の人しか知らないバーもピックアップ。連載第2回目は香港編です!

Drink Planetが考えてみた
2018年のバートレンド予測!

18.01.01

Drink Planetが考えてみた
2018年のバートレンド予測!

Japan

新年恒例のバートレンド・レポート。でも、2018年になったからといって急に新たなトレンドが生まれる訳じゃない。そこで、2017年を振り返りながら、2018年のキーワードをピックアップ!

世界中のトップバーテンダーは
なぜウッドフォードを選ぶのか!?

17.12.15

世界中のトップバーテンダーは
なぜウッドフォードを選ぶのか!?

AmericaEngland

スーパープレミアムバーボンのカテゴリーを牽引するウッドフォードリザーブ。その新ブランドアンバサダーに2017年から就任したトム・バーノンさんに、ウイスキーカクテルの最新事情を直撃!

ロンドンにまた革命の予感 
Mr.ライアンの新ヴェニュー!

17.12.01

ロンドンにまた革命の予感
Mr.ライアンの新ヴェニュー!

England

つい先日、来日したばかりのロンドンのセレブバーテンダー、Mr.ライアン。この4月に自身の店「ホワイト・ライアン」を閉じて、新たに開業した店の名は「スーパー・ライアン」。一体どんな感じ!?

whisky whiskey

Show us your House of Negroni ②

18.01.01

今回のお題「Show us your House of Negroni ②」

タイ料理も美味しい西麻布「Bar Qwang」長谷川康弘さんのネグローニ。ジンのフレーバーをしっかりと感じてほしい、という長谷川さんが選ばれたのはあのジンでした。

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Drink Planet

杉浦 聡

Beefeater Global Bartender Competition / Beefeater 2017

大沢 智枝

PATRON THE PERFECTIONISTS JAPAN FINAL / Bacardi Japan 2017

池上祐子

La Maison de Cointreau Japan / Remy Cointreau Japan 2017

鈴木 敦

Chivas Masters Cocktail Competition 世界大会/ Chivas Regal 2017

特別レポート

【スペシャルレポート】
「BEEFEATER MIXLDN 2017」
日本大会の全パフォーマンスをお届け!

【スペシャルレポート】
「BEEFEATER MIXLDN 2017」
日本大会の全パフォーマンスをお届け!

vol.0 1
浅野陽亮さん 渡辺高弘さん
水岸直也さん 竹田英和さん
vol.0 2
杉浦聡さん 吉富万洋さん
吉原泰俊さん 谷岡敬道さん

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