今月のピックアップ

炭酸氷

17.03.01

未来のバーのスタンダードに!
世界初、炭酸氷登場。
<前編>
炭酸氷
KIYORAきくち
熊本と東京の一部のバーテンダーの間で話題になっているアイテムがある。熊本の水素水製造メーカーが手掛けた、「炭酸氷」がそれだ。「あったらいいな」を形にしたユニークな氷の正体とは、果たして?!

今月のトップバーテンダー「Tara Garnell 」
by 「Original Sin 」

Redesigned Cocktail

地元密着型のバーを仕切る、
ロンドンのクールビューティー!
<前編>

17.03.01

地元密着型のバーを仕切る、
ロンドンのクールビューティー!
<前編>

Miyuki Sakamoto(ロンドン在住)

2014年にオープンした「オリジナル・シン」は、ロンドンでは珍しい完全なる地元密着型のバー! 同店を取り仕切る女性バーテンダーに話を訊いた。

パス・コントロール

北欧を感じさせるロングドリンク!

フォーティーディグリーズ・イン・ザ・シェイド

ラムを洗練された大人味に!

デッドボール

コニャックにライのアクセント!

ザ・デューク

コールドブリューはU.Kでも人気!

キャスカベル

ベースはロンドンで話題の食前酒!

世界のBar事情

バックバーにボトルがない!
NYブルックリンの“生”カクテルバー!

17.03.01

バックバーにボトルがない!
NYブルックリンの“生”カクテルバー!

America

生(ドラフト)でサーブされるのは、もはやビールだけじゃない。レバーを引くと、ピニャ・コラーダやマルガリータが出てくる。しかも“生”で! そんなカクテルバーがNYブルックリンに出現!

生でクラフトビールをお持ち帰り。
グラウラーがシアトルの新定番!

17.02.15

生でクラフトビールをお持ち帰り。
グラウラーがシアトルの新定番!

America

全米レストラン協会(NRA)が主催する「What’s Hot 2017」のアルコール部門で、18位にランクインした「グラウラー」。アメリカで定番になりつつあるグラウラー事情をちょっとのぞき見!

スピークイージーはもう古い!?
パリのバーは“ヌケ感”が大切!

17.02.01

スピークイージーはもう古い!?
パリのバーは“ヌケ感”が大切!

France

2014年のオープン以来、瞬く間にパリのマストアドレスに成長したカクテルバー「コパーベイ」。人気の秘密は、店作りの随所に隠れる“ヌケ感”たっぷりの工夫の数々だ!

2017年のバートレンド予測、
からの~、近未来のトレンド予測!?

17.01.15

2017年のバートレンド予測、
からの~、近未来のトレンド予測!?

America

新年恒例となりつつある、最新のバートレンド・レポート。今年は2017年の予測に加えて、ワールドクラスが世界大会期間中に行った「The Future of Cocktails」についても、ちょっとだけお届け!

whisky whiskey

カツサンド

17.03.01

今回のお題「カツサンド」

カツサンドを食べたらカクテルを飲みたくなり、カクテルを飲んだらカツサンドをまた食べたくなる……そんな一杯を考えてくださった手塚さん。ヒレカツでも、ロースカツでも合う、爽やかでスパイシーで心地よい酸味のあるカクテルです!

TOKYO 2017 COCKTAIL 7 DAYS

DrinkPlanetメンバーの方

メール
パスワード
  ログイン情報を記憶する

Drink Planet

佐藤 健太郎

Bacardi Legacy Cocktail Competition / Bacardi 2017

藤倉 正法

Beefeater Global Bartender Competition / Beefeater 2016

松下 知寛

Beam Suntory The Cocktail Award / Suntory 2016

長友 俊也

Yokohama Cocktail Competition / NBA 横浜支部 2016

WHAT'S DrinkPlanet

日本中のバーテンダーに贈る業界初のカクテルウェブマガジン

カクテル人気ランキング TOP3

シルバーフィズ

カクテル人気ランキング1>位
シルバーフィズ

アイリッシュコーヒー

カクテル人気ランキング2>位
アイリッシュコーヒー

モーニング・グローリー・フィズ

カクテル人気ランキング3>位
モーニング・グローリー・フィズ

World Topicsランキング TOP3

欧米のトップバー御用達
UK発「フィーバー・ツリー」とは!?

World Topics人気ランキング1位
欧米のトップバー御用達
UK発「フィーバー・ツリー」とは!?

後閑信吾氏プロデュースのバー
「Speak Low」が上海に開業!

World Topics人気ランキング2位
後閑信吾氏プロデュースのバー
「Speak Low」が上海に開業!

美人すぎるバーテンダー!
業界で噂の「Shoko」を直撃!

World Topics人気ランキング3位
美人すぎるバーテンダー!
業界で噂の「Shoko」を直撃!

ドリプラブログ

15.02.23
PBO主催「全国バーテンダーズ・コンペティション2015」
14.10.14
2014横濱インターナショナルカクテルコンペティション
13.08.13
スカイ・ボール