今月のピックアップ

L’Escamoteur

17.12.01

京都でいちばん人気のスポット!
連日、大行列のカクテルバーって?
<前編>
L’Escamoteur
京都
京都・木屋町に、いま話題のカクテルバーがある。今月はフランス人オーナーが営む「レスカモトゥール」が登場。世界中のバーラバーを惹きつける、独自の世界観とカクテルの魅力に迫る。

今月のトップバーテンダー「Yusuke Takamiya」
by 「Bar au comptoir」

Redesigned Cocktail

コンペに、イベントに、商品開発、
バーテンダーの働き方改革って!?
<前編>

17.12.01

コンペに、イベントに、商品開発、
バーテンダーの働き方改革って!?
<前編>

Drink Planet編集部

日々の営業に邁進する一方で、コンペティションに挑戦し、チャリティイベントや商品開発も手がける「Bar au comptoir」の高宮裕輔さん。バーテンダーの新しい働き方に注目してみた!

ビー・トゥ・ビー

バー業界のさらなる発展を願って!

フレーバーの主役は、鰹節!!

スモークド・ラスティネイル 43

アイラ×リコール43がクセになる!

白い恋人

カシューナッツ感がハンパない!

南高梅とアイリッシュウイスキーのカクテル

アイリッシュらしさを活かして。

特別取材

女性のために開発されたオレンジリキュール、 コアントローの意外な秘密をご存じ!?

世界のBar事情

ロンドンにまた革命の予感 
Mr.ライアンの新ヴェニュー!

17.12.01

ロンドンにまた革命の予感
Mr.ライアンの新ヴェニュー!

England

つい先日、来日したばかりのロンドンのセレブバーテンダー、Mr.ライアン。この4月に自身の店「ホワイト・ライアン」を閉じて、新たに開業した店の名は「スーパー・ライアン」。一体どんな感じ!?

今年のBCBで大注目は
「コーヒー・コンヴェント・ベルリン」!

17.11.15

今年のBCBで大注目は
「コーヒー・コンヴェント・ベルリン」!

germany

世界に数あるバーイベントの中でも、業界関係者に最も人気が高い「バー・コンヴェント・ベルリン(BCB)」。そのBCBが今年大きく打ち出し、ビッグトレンドを予感させるのは、ずばりコーヒー!

「ロンドン・カクテル・ウィーク」で
日本人バーテンダーが活躍する時代!

17.11.01

「ロンドン・カクテル・ウィーク」で
日本人バーテンダーが活躍する時代!

England

毎年10月前半に開催され、バー業界の定番イベントとなった「ロンドン・カクテル・ウィーク(LCW)」。今回は2人の日本人バーテンダーが乗り込み、日本発の和製カクテルを披露!

北欧デンマークから登場。
世界初のノンアルコールジン!

17.10.15

北欧デンマークから登場。
世界初のノンアルコールジン!

DENMARK

レストラン「noma(ノーマ)」やクラフトビールの「Mikkeler(ミッケラー)」を筆頭に、ここ数年、飲食業界の話題をさらってきたデンマーク。そのデンマークから、ノンアルコールジンが登場! 

whisky whiskey

Show us your House of Negroni ①

17.12.01

今回のお題「Show us your House of Negroni ①」

どりぷラボ新企画がスタート! とにかくネグローニが出てきます。トップバッターは、「IBA WCC 2011」優勝など世界で活躍する山田高史さんと、「Asia’s best 50 bars」で28位に選ばれた「Bar Trench」のRogerioさん!

DrinkPlanetメンバーの方

メール
パスワード
  ログイン情報を記憶する

Drink Planet

杉浦 聡

Beefeater Global Bartender Competition / Beefeater 2017

大沢 智枝

PATRON THE PERFECTIONISTS JAPAN FINAL / Bacardi Japan 2017

池上祐子

La Maison de Cointreau Japan / Remy Cointreau Japan 2017

鈴木 敦

Chivas Masters Cocktail Competition 世界大会/ Chivas Regal 2017

特別レポート

女性のために開発されたオレンジリキュール、
コアントローの意外な秘密をご存じ!?

女性のために開発されたオレンジリキュール、
コアントローの意外な秘密をご存じ!?

カンパリグループ マネージングディレクター
アンドレア・ネリさんが語る最新ドリンク事情!

カンパリグループ マネージングディレクター
アンドレア・ネリさんが語る最新ドリンク事情!

WHAT'S DrinkPlanet

日本中のバーテンダーに贈る業界初のカクテルウェブマガジン

カクテル人気ランキング TOP3

ティラミス・カクテル

カクテル人気ランキング1>位
ティラミス・カクテル

ジャパニーズ・カクテル

カクテル人気ランキング2>位
ジャパニーズ・カクテル

ブランデー・ビショップ

カクテル人気ランキング3>位
ブランデー・ビショップ

World Topicsランキング TOP3

美人すぎるバーテンダー!
業界で噂の「Shoko」を直撃!

World Topics人気ランキング1位
美人すぎるバーテンダー!
業界で噂の「Shoko」を直撃!

禁酒法時代のカクテル再現!?
LA発1920年代スタイルのバーへ。

World Topics人気ランキング2位
禁酒法時代のカクテル再現!?
LA発1920年代スタイルのバーへ。

「ロンドン・カクテル・ウィーク」で
日本人バーテンダーが活躍する時代!

World Topics人気ランキング3位
「ロンドン・カクテル・ウィーク」で
日本人バーテンダーが活躍する時代!

ドリプラブログ

15.02.23
PBO主催「全国バーテンダーズ・コンペティション2015」
14.10.14
2014横濱インターナショナルカクテルコンペティション
13.08.13
スカイ・ボール