今月のピックアップ

清崎雄二郎さん

18.02.15

目指せ、海外出店!
新時代のバーテンダーが挑む道。
<後編>
清崎雄二郎さん
Bar LIBRE、Bar LIBRE DaNang
成熟している日本のバー・シーンに比べ、まだまだ若くて成長段階にあるというダナンのバー・シーン。そこに魅力を感じたという「Bar LIBRE Danang」清崎雄二朗さんが、海外展開の面白さを語ります!

今月のトップバーテンダー「Ismael Martínez “El Pollo” 」
by 「HANKY PANKY」

Redesigned Cocktail

大震災の傷を越えて。
メキシコシティの秘密のバーへ
<後編>

18.02.15

大震災の傷を越えて。
メキシコシティの秘密のバーへ
<後編>

Miho Nagaya(メキシコシティ在住)

World's Best 50 Bars 2017において、会員制バーにもかかわらず初登場で75位に選出されたメキシコシティの「HANKY PANKY」。ヘッドバーマンの通称“ポジョ”に、その人気の秘密を直撃!

クリケット ギブソン

ガーニッシュには珍味バッタを!?

ニューヨークサワー

メキシカンレモンがアクセント!

サラゴサ 

ピリ辛×サワー×甘みの共演!

ハーベスト・ムーン

麦香るウイスキーカクテル。

マイタイ

定番TIKIを自家製シロップで!

世界のBar事情

おうちカクテルの時代が到来!?
カクテルマシン「Bartesian」。

18.02.15

おうちカクテルの時代が到来!?
カクテルマシン「Bartesian」。

America

おうちカクテルといっても缶やボトルのカクテルじゃない。誰でも、簡単に、本格カクテルがつくれるマシンの開発が着々と進められているという。いよいよ、おうちカクテルの時代がやってくるのか!?

次なるクラフトは、クラフトSAKE!?
U.K.発の日本酒「Kanpai」を直撃!

18.02.01

次なるクラフトは、クラフトSAKE!?
U.K.発の日本酒「Kanpai」を直撃!

England

ちょっとした日本酒ブームに沸くヨーロッパで、ついに自ら日本酒を醸造するチームが現れた。場所は南ロンドンのペッカム。しかも本業は別にあるって、一体どんな感じなの!?

【この街ならこのバー5選】
不定期連載②【香港編】

18.01.15

【この街ならこのバー5選】
不定期連載②【香港編】

初めてその都市を訪れたなら、ツーリスティックなのは承知の上でも訪れたい有名バーがある。もちろん業界関係者注目のバーや地元の人しか知らないバーもピックアップ。連載第2回目は香港編です!

Drink Planetが考えてみた
2018年のバートレンド予測!

18.01.01

Drink Planetが考えてみた
2018年のバートレンド予測!

Japan

新年恒例のバートレンド・レポート。でも、2018年になったからといって急に新たなトレンドが生まれる訳じゃない。そこで、2017年を振り返りながら、2018年のキーワードをピックアップ!

whisky whiskey

Show us your House of Negroni ③

18.02.01

今回のお題「Show us your House of Negroni ③」

ネグローニといえば赤色、ネグローニといえばビルドかステア。でも、今回は違います。改めて一杯のカクテルに向き合うことって、大事ですね。

Drink Planet

杉浦 聡

Beefeater Global Bartender Competition / Beefeater 2017

大沢 智枝

PATRON THE PERFECTIONISTS JAPAN FINAL / Bacardi Japan 2017

池上祐子

La Maison de Cointreau Japan / Remy Cointreau Japan 2017

鈴木 敦

Chivas Masters Cocktail Competition 世界大会/ Chivas Regal 2017

WHAT'S DrinkPlanet

日本中のバーテンダーに贈る業界初のカクテルウェブマガジン

カクテル人気ランキング TOP3

楊貴妃

カクテル人気ランキング1>位
楊貴妃

アグア・ベンタ

カクテル人気ランキング2>位
アグア・ベンタ

フルリッシモ

カクテル人気ランキング3>位
フルリッシモ

World Topicsランキング TOP3

Drink Planetが考えてみた
2018年のバートレンド予測!

World Topics人気ランキング1位
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モクテルブームがキターーッ!
LAより秘蔵レシピを大公開。

World Topics人気ランキング2位
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後閑信吾氏プロデュースのバー
「Speak Low」が上海に開業!

World Topics人気ランキング3位
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ドリプラブログ

15.02.23
PBO主催「全国バーテンダーズ・コンペティション2015」
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2014横濱インターナショナルカクテルコンペティション
13.08.13
スカイ・ボール