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World Topics 2018年05月15日号

太陽の下で昼からカクテル、
パリの夏はオープンエア人気!

18.05.15

太陽の下で昼からカクテル、
パリの夏はオープンエア人気!

Keiko Sumino Leblanc(パリ在住)

France

ここ数年、パリのカクテルバーシーンに登場し始めた明るく開放的なオープンエアスタイル。まもなく夏本番。自由を愛するパリっ子たちに人気のオープンエアバーをチェック!

小規模、個性派の店がずらり! 
モルトビー・ストリートへ。

18.05.01

小規模、個性派の店がずらり!
モルトビー・ストリートへ。

Miyuki Sakamoto(ロンドン在住)

England

ロンドン南東部バーモンジー地区の鉄道高架下、通称モルトビー・ストリートには若手起業家が起ち上げたクラフト系の工房が並んでいる。なかでも気になる、お酒関係の工房をチェックしてみた!

激辛料理の食前、食後に!
上海で話題の四川系(?)カクテル。

18.04.15

激辛料理の食前、食後に!
上海で話題の四川系(?)カクテル。

Akiko Hagiwara(上海在住)

CHINA

外国人バーテンダーばかりが取り沙汰される上海だけど、最近は若手中国人バーテンダーの成長も著しい。特に地元食材への知識や中国文化への理解を武器に、斬新な発想でカクテルをクリエイトする!

ポートランドの大人たちは
ヒップな日本酒専門バーに集う!

18.04.01

ポートランドの大人たちは
ヒップな日本酒専門バーに集う!

Utano Ryukawa (ポートランド在住)

America

まるでカクテルを楽しむように、ポートランドの感度の高い大人たちが夜な夜な日本酒専門バーに集まっているらしい。和の要素はほとんどなく、すべてがいたってクール。一体どんなバー!?

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TOTCファウンダーを直撃!

15.08.01

TOTC 2015速報&
TOTCファウンダーを直撃!

Yumi Mano(ニューオリンズ在住)

America

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