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イタリアは空前のカクテルブーム。
フィレンツェ発「エゴ・シルクス」へ。
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ここ数年、イタリアにおけるカクテル・ムーブメントの発信地となっているフィレンツェで、この冬話題となっているイベントが「エゴ・シルクス」だ。
今年で2回目となるこのイベント、仕掛け人は「プラザ・ホテル・ルッケージ」のバーマネージャー、ガブリエレ・フロンジャ氏。
「エゴ・シルクス」とはエゴ=エゴイスト、シルクス=サーカスの2つの言葉を組み合わせた造語で、バークルージングの意味を持つ。
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