LONGGOOD × BAR JUNIPER 共同企画
「BERGAMOT OVERDOSE」数量限定リリース！

大阪・北新地で「THE BAR Elixir-K」と「BAR JUNIPER」を手がける川﨑正嗣さん。

（DRINK PLANETの記事はこちら！）

そして、岐阜で「LONGGOOD／長良酒造」を展開する中垣繁幸さん。

（DRINK PLANETの記事はこちら！）

このたび、二人のバーテンダーがタッグを組み、「バーテンダーによる、バーテンダーのためのカクテル素材」を企画・開発・リリースいたしました。

その名は「BERGAMOT OVERDOSE」。

わずか “一滴” でカクテルに極上の香りを添えることのできる、国産ベルガモット100%による高濃度フレーヴァード・スピリッツです。

LONGGOODにおける、初のプロ向け商品！

バーはもちろん、レストランや製菓の現場でも、活躍すること間違いなしの新素材です。

商品名の“OVERDOSE” とは、香水の世界で「ひとつの香りをあえて“過剰”に効かせる」表現を指す言葉。

ベルガモットの香りを一点集中で極限まで濃縮した“攻めの表現”として、このネーミングが採用されました。

希少な国産ベルガモットを手作業で皮むきし、LONGGOOD の真骨頂である「超高濃度 × 低温 × 強真空」という特別条件で蒸留。

香気成分（精油）がアルコールに溶け込める飽和限界まで引き上げ、ABV 55% の中に“香りだけ”を封じ込めました。

その名の通り、鮮やかな香りはオーバードーズ級。

1tsp、1dash、1スプレーで、鼻腔の情緒を揺さぶるほどの存在感を発揮し、シェイク、ビルド、ステア……、あらゆる技法で、カクテルの解像度を引き上げるブースターとして機能します。

最後に、製造者である中垣繁幸さんからのメッセージを！

「現役バーテンダーの視点から、バーの現場での使い勝手を優先して開発したカクテル素材です。川崎さんとだから実現できたこの素材を、ぜひ皆さんのカクテルメイクの現場でお役立てください」

★BERGAMOT OVERDOSE
・品目：スピリッツ（高濃度天然フレーヴァード・スピリッツ）
・原材料：スピリッツ（国内製造）、広島産無農薬ベルガモット（香料・添加物不使用）
・内容量：300ml
・アルコール度数：55%
・希望小売価格：5,000円（税別）

★販売店舗
・LONGGOOD／長良酒造（岐阜市）
・LONGGOOD オンラインショップ
・BAR JUNIPER（大阪・北新地）
・THE BAR ELIXIR-K（大阪・北新地）
※発売日：12月中旬（詳細は各店舗にお問合せください）
※本製品は、上記店舗以外での取り扱いはありません。

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