総勢15名、総カクテル数127！
『Mixology Cocktail』発売

旭屋出版より、ミクソロジーカクテルのみに焦点を当てたカクテルブック、その名も『Mixology Cocktail』が発売されています。

どりぷらの読者の方々なら間違いなくご存じの「Mixology」という言葉。

定義や考え方は人ぞれぞれですが、改めて考え直すにはうってつけのカクテルブックとなっています。

というのも、ご出演のバーテンダーの皆さんが、冒頭で自分なりのミクソロジー論を語っているからです。

登場するバーテンダーの方は総勢15名。なかにはバリスタの方やカフェ系の方もラインナップされ、それぞれの視点からのミクソロジー論が語られています。

ちなみに、過去にどりぷらにご登場いただいた南雲主于三氏や北條智之氏、中垣繁幸氏といったトップバーテンダーもそれぞれのミクソロジーカクテルを披露しています。



掲載されるカクテルの数は、127。

すべて詳細なレシピが記載され、ツールさえ揃えばすぐに実際につくれるようになっています。

バーテンダー諸氏であれば、バリスタの方のレシピが気になり、カフェ系の方であれば、トップバーテンダーのレシピが気になるはず。

それぞれが考えるミクソロジー論が、カクテルにどう落とし込まれているかが見どころのひとつです。

というウンチクを抜きにしても、お酒好きであればただ眺めているだけでも楽しめると思います。

（ついつい飲みたくなってしまうのが玉に瑕！）


バー業界関係者にはお馴染みの「Mixology」ですが、一般の方（つまりは飲み手であるゲスト）にも「Mixology」という言葉が浸透した時、カクテルはまた新たな地平に到達するのかもしれません。

この『Mixology Cocktail』のようなカクテルブックがでること自体、新たな一歩のような気がします。

『Mixology Cocktail』、要チェックです！

★『Mixology Cocktail』2500円（本体価格・税別）A4判・150ページ
★お問い合わせ　旭屋出版　http://www.asahiya-jp.com

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