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COCKTAILSカクテルレシピ

Vanish
ヴァニッシュ

Bartender Dario Comini／ダリオ・コミーニ Nottingham Forest

綿菓子がvanish（一瞬にして消去）するカクテル！

カクテルを飲む前に、液体部分に綿菓子を入れて溶かすのが見どころ。

名前の通り、普通の綿菓子が水に溶けるよりずっと速いスピードで、一瞬にして溶ける。

また綿菓子の砂糖のなかにはアロマが含ませているので、ラムに混じって残るほのかな香りを味わいながら飲んでほしい。

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Jam<br>ジャム

Jam
ジャム
Infuso Molecolare<br>インフーゾ・モレコラーレ

Infuso Molecolare
インフーゾ・モレコラーレ
Sour all’aria di Lici<br>サワー・アル・アリア・ディ・リーチ

Sour all’aria di Lici
サワー・アル・アリア・ディ・リーチ
Martini alla Seconda<br>マルティーニ・アッラ・セコンダ

Martini alla Seconda
マルティーニ・アッラ・セコンダ
Smoked<br>スモークト

Smoked
スモークト
Martini Cocktail Carbonico<br>マルティーニ・カクテル・カルボニコ

Martini Cocktail Carbonico
マルティーニ・カクテル・カルボニコ
Russian Rose<br>ロシアン・ローズ

Russian Rose
ロシアン・ローズ
Polonio 210 <br>ポロニオ210

Polonio 210
ポロニオ210
Biosfera Dry<br>ビオスフェラ・ドライ

Biosfera Dry
ビオスフェラ・ドライ

ヴァニッシュが味わえるお店はこちら

Nottingham Forest
Viale Piave1, Milano
TEL：(39)-02-798311
URL：http://www.nottingham-forest.com

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