COCKTAILSカクテル

La Esperanza
ラ・エスペランサ

Bartender Koji Esashi SPIRITS BAR Sunface SHINJUKU

八つ橋とカフェ・デ・オジャの融合!


「ドンズ・オブ・テキーラ」日本大会の優勝カクテルです。

大会のテーマが「新しいマルガリータ」だったので、見た目的にも味わい的にもマルガリータの概念を超えたマルガリータを目指しました。

コンセプトは、テキーラ村があるハリスコ州の州都グアダラハラと、その姉妹都市である京都、それぞれの特産品の融合。

グアダラハラの特産品としては、現地伝統のコーヒー、カフェ・デ・オジャを、京都の特産品としては八つ橋を取り上げました。

個性的な見た目と甘くて香ばしいアロマにより、一度オーダーが入ると、それを見た周りのお客様から次々とオーダーが入る当店の人気カクテルのひとつです。

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Batanga
バタンガ

Good Morning Julio
グッドモーニング・フリオ

Apple Ginger Margarita
アップル・ジンジャー・マルガリータ

Cazuela
カスエラ

Paloma Blanco
パローマ・ブランコ

Dons of Soul
ドンズ・オブ・ソウル

Japanese Sparkling Frozen Margarita
ジャパニーズ・スパークリング・フローズン・マルガリータ

Coriander Sour
コリアンダー・サワー

Mezcal Negroni
メスカル・ネグローニ

ラ・エスペランサが味わえるお店はこちら

SPIRITS BAR Sunface SHINJUKU
〒160-0023
東京都新宿区西新宿1-13-7 大和家ビル10階
TEL:03-6302-0809

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