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Bartender Interview

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<後編>

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Beckaly Franks/The Pontiac

16.06.15

2015年にオープンし、1年を経ずして「Asia's 50 Best Bars 2016」の19位にランクインする快進撃で、大きな注目を浴びる「ザ・ポンティアック」。

共同オーナーバーテンダーのベッカリー・フランクスは、オレゴン州ポートランドの名店「クライド・コモン」でリードバーテンダーとして活躍していた。

そう、スターバーテンダーのジェフェリー・モーゲンサラー(Jeffrey Morgenthaler)の下で働いていたのだ。

「今まで、ジェフェリーほど頭のいい人には会ったことがない。彼から学んだことは1つも忘れたくない、貴重な知識と経験ばかり」

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