香港発、カリスマ美女が率いる
ワイルド&セクシーな異色バー!
<前編>

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

香港発、カリスマ美女が率いる
ワイルド&セクシーな異色バー!
<後編>

01.06.2016 #Interview <

Beckaly Franks by「The Pontiac」

ロックとダンスを愛する天性のパフォーマーと、緻密なミクソロジストの顔を併せ持ち、42BELOW主催のカクテルコンペティションではアメリカチームの勝利の女神にもなったベッカリー・フランクス。彼女の香港での活躍はまだ始まったばかりだ。

文:Miyako Kai(香港在住)

2015年にオープンし、1年を経ずして「Asia's 50 Best Bars 2016」の19位にランクインする快進撃で、大きな注目を浴びる「ザ・ポンティアック」。

共同オーナーバーテンダーのベッカリー・フランクスは、オレゴン州ポートランドの名店「クライド・コモン」でリードバーテンダーとして活躍していた。

そう、スターバーテンダーのジェフェリー・モーゲンサラー(Jeffrey Morgenthaler)の下で働いていたのだ。

「今まで、ジェフェリーほど頭のいい人には会ったことがない。彼から学んだことは1つも忘れたくない、貴重な知識と経験ばかり」

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