Marriott Japan Cocktail Competition 2023
総合優勝は、田口司さんの『Wonder "N"』

昨年、大反響を呼んだ「マリオット・インターナショナル・カクテルコンペティション「Marriott Japan Cocktail Competition」。
第2回目となる今年は、11月29日に奈良「JWマリオット・ホテル奈良」にて開催されました。

総合優勝は、田口 司さん（名古屋マリオットアソシアホテル）!
カクテル名は『Wonder“N”』。

おめでとうございます！
（Drink Planetは今年も審査に関わらせていただきました。光栄です！）

『Wonder“N”』は、「チャンピオン・カクテル」として2024年1月から１年間、国内のマリオット・インターナショナル系列ホテルのバーで提供される予定です。

優勝作品：Wonder”N” by 田口 司さんさん（名古屋マリオットアソシアホテル／愛知県名古屋市）

テーマは「GLOBAL CONNECTORS」

今年は、このテーマの下、ジン部門と焼酎部門に分かれて、10名のバーテンダーが決勝大会に挑みました。

マリオットグループの国際的なネットワークやコネクションを生かし、異なる文化やコミュニティとの結びつき、異なる地域や背景をもつ人々との交流を、カクテルにどう反映させるか？

今回の優勝作品『Wonder“N”』は、織田信長公がヒントに。

『苛烈な性格ながらも甘党であり、また非常におもてなし上手であったといわれる信長公が、バーでお客様をもてなすなら・・・と考えて、名古屋めしには欠かせない八丁味噌と三河の本みりんという、あまりカクテルやデザートに使用されることはない素材で新しい驚きを表現しました。』と田口さん。

芋焼酎をベースとすることにより爽やかな飲み口ながらも奥深いコクを持つAKAYANE CRAFT GINでまとめた、和のデザートカクテルに仕上がりました。
詳しいレシピは、 Competitionでチェック！

ぜひ、お近くのマリオット・インターナショナルブランドのレストラン＆バーで、 『Wonder“N”』 を楽しんでください！

＜左＞焼酎部門優勝：「Which WHITE?」by 竹下 健一さん ＜中＞ジン部門優勝：[子望月 -Komochizuki-] by 後藤 健伍さん＜右＞特別賞：「Linking Cloud」by 大濵 雅彦さん

■焼酎部門優勝
竹下 健一さん（ザ・リッツ・カールトン京都）
カクテル名：「Which WHITE?」　焼酎の普及をテーマにしたカクテル

■ジン部門優勝
後藤 健伍さん（W大阪）
カクテル名： [子望月 -Komochizuki-]　月をテーマにしたカクテル

■特別賞
大濵 雅彦さん（セントレジス大阪）
カクテル名：「Linking Cloud」雲をテーマにしたカクテル

皆さま、お疲れ様でした！

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