福岡発、本格ボトルドカクテルを全国へ!
ただいまクラファン実施中

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福岡発、本格ボトルドカクテルを全国へ!
ただいまクラファン実施中

07.01.2021 #News!News!News!

提供:Drink Planet編集部

どりぷらでもおなじみ「CITADEL」ほか福岡を代表する3軒のバーと、福岡県朝倉市で江戸時代後期に創業した酒蔵「篠崎」がタッグを組み、国産ボトルドカクテルを開発!


このプロジェクト発足にある思いは、海外で人気のボトルドカクテルを提供することでバーの味を気軽に自宅で味わってもらうこと。
その先にあるのはボトルドカクテルの国内での認知度を高め、ボトルドカクテルのカルチャーを福岡から発信するという夢の実現なのだとか。


それでは3種のカクテルをご紹介しましょう!

「CITADEL」小原義満さんと、香り豊かな「ASAKURA OLD FASHIONED」。

「CITADEL」小原義満さんと、香り豊かな「ASAKURA OLD FASHIONED」。

ボトルドカクテルは、長期樫樽熟成麦焼酎「リキュール朝倉」をベースに、3店舗それぞれがこのプロジェクトのために考案したオリジナルレシピに基づきます。


早くからボトルドカクテルに注目し、2019年3月に「FK.bottles」というオリジナルブランドを立ち上げている「CITADEL」小原義満さんが創作したのは、香り豊かなコーヒーフレーバーの「ASAKURA BLACK OLD FASHIONED」。
「CITADEL」の看板メニューである「朝倉オールドファッションド 」に、さらにオリジナルブレンドのコーヒー豆を浸漬して作り上げたカクテルです。

中洲にある「Bar Caper」の新谷彰教さん。

中洲にある「Bar Caper」の新谷彰教さん。

中洲「Bar Caper」新谷彰教さんは、「朝倉」をベースに、フルーツ王国・朝倉市を代表する巨峰や桃などのリキュールとシロップを配合し甘酸っぱく仕上げた「VIVA ASAKURA」を。

中洲「BAR Lapin」の上野真暉さんと、桜の香りを纏わせた「Beau Parfum(ビュー パルファン)~美しい香り~」。

中洲「BAR Lapin」の上野真暉さんと、桜の香りを纏わせた「Beau Parfum(ビュー パルファン)~美しい香り~」。

中洲「BAR Lapin」の上野真暉さんは、「朝倉」に梅のリキュールを合わせ、桜の香りを纏わせた「Beau Parfum(ビュー パルファン)~美しい香り~」を考案。


このプロジェクトのためだけに考案された3つのボトルドカクテルは、CAMPFIREで開催されているクラファンのみで入手可能な特別限定品。


この機会にぜひ、ボトルドカクテルに親しむとともに3つのバーそれぞれの味わいを飲み比べてみてください。


プロジェクトの詳細はこちらから!

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