COCKTAILSカクテルレシピ
Serafin
セラフィン
ロングドリンク「エル・ディアブロ」の、ロンドンヴァージョン。
カシスリキュールの代わりに、夏から秋が旬のペアー（洋梨）を使って軽さを出してみたんだ。
旬の素材を使って季節感を出すのは、カクテルにとっては非常に重要なことだからね。
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