WORLD TOPICS海外トピックス

液体のサンドイッチを可能にする！？
バゲット味とチーズ味のリキュール誕生！

15.05.2023 #World Topics France

2023年3月5日、『ミシュラン2023フランス版』受賞セレモニー前夜祭で、思いもよらぬアルコールが披露された。オードヴィの老舗マスネ社がリリースした新作リキュールは、なんとバゲット味とロックフォール（ブルーチーズ）味！パンとチーズ、果たしてリキュールにしておいしいの！？

Keiko Sumino Leblanc（パリ在住）

星付きシェフも「！」のリキュール。

場所はフランス・アルザス地方、ストラスブールから車で約40分、距離にして約50kmの山間の産業地帯にあるマスネ蒸溜所（Distillerie Massenez）。

そう、2023年のミシュラン受賞セレモニーの舞台はアルザス。

昨年はミシュランガイド史上初、受賞セレモニーが首都パリを飛び出し、コニャックで開催されたのだった（2022年の受賞セレモニーの様子はこちら！）。

コニャック地方はボルドーに近いフランス南西の土地。

一方アルザスはその正反対のドイツ国境の街で、フランスの東に位置する。

地方開催に際し「フランスの豊かな地方の食文化に光を当てる」というミシュランガイドの狙いは、今のところホスト役を名乗り出る地方都市から十分に理解され、共感を得ているということだろう。

だからこそ、マスネ社もこの受賞セレモニー前夜祭を自社蒸溜所に招待（つまり無料奉仕！）したのである。

アペリティフのフィンガーフードやディナーの料理は地元のレストランや生産者が協力し、アルザスの郷土料理シュークルートなどご当地の幸を招待客に振舞った。

招待客は星付きシェフ総勢500人、そして各国から集まったジャーナリスト。

「思いもよらぬアルコール」が登場したのは、この前夜祭のテーブルだった……。

メンバーになって、この記事の続きを見る

新規メンバー登録(有料)

メールアドレスでの登録ができます。
※仮登録後に決済を完了しないと登録は完了しません。
※メールアドレスで登録した後からでもFacebook連携は可能です。
OR
Facebook連携で簡単登録が可能です。
※登録することで、個人情報保護方針および会員規約に同意したものとみなされます。
※連携後に決済を完了しないと登録は完了しません。