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今回のお題「レモンサワー“Bar Conclave”編　坂本浩生さん」

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食中酒のイメージがあるレモンサワーですが、今回は食後に楽しめる一杯。バーならではの飲み応えのあるレモンサワーとは⁉

居酒屋のドリンクとして知られてきたレモンサワーが、ここ数年バーでも徐々に広がってきました。
焼酎にレモン果汁、甘み、炭酸を加えた爽やかで甘酸っぱいカクテル。

そう、レモンサワーはカクテルなんですよね。
自分で果汁を搾って作るのも楽しいですが、バーで作ってもらうレモンサワーもまた格別です。

先月から何回かに分けてお届けするレモンサワー特集、今回は神奈川・百合ヶ丘のバー「Bar Conclave」。ウイスキープロフェッショナルの資格を持つ店主の坂本浩生さんがお勧めするウイスキーはもちろん、フレッシュフルーツを使ったオリジナルカクテルやこだわりの自家製燻製が楽しめます。

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