バーテンダ向けカクテルポータルサイト「Drink Planet」

バーテンダ向けカクテルポータルサイト「Drink Planet」

話題のBar&インタビュー

Bartender Interview バックナンバー

自らのルーツ、上海を選んだ
米国生まれの若きバーテンダー。
<前編>

Bartender Interview 2017年01月号記事

自らのルーツ、上海を選んだ
米国生まれの若きバーテンダー。
<前編>

by Akiko Hagiwara(上海在住)

上海・旧フランス租界の一角に構える「The Union Trading Company」。ヒューストンから上海にやってきたこの店のオーナーバーテンダー、ヤオ・ルーさんに話を聞いた。

100銘柄以上のジンを揃える
フランス初のジン専門バー!
<前編>

Bartender Interview 2016年12月号記事

100銘柄以上のジンを揃える
フランス初のジン専門バー!
<前編>

by Keiko Sumino Leblanc(パリ在住)

パリのバーシーンで今年話題をさらったのは、フランス初のジン専門バー「Tiger」。はたして、どんなアプローチで話題をさらったのか? ディレクターのスタニスラス・ジュアン氏を直撃!

元銀座のトップバーテンダーが、
江ノ島にバー文化をもたらす!
<前編>

Bartender Interview 2016年11月号記事

元銀座のトップバーテンダーが、
江ノ島にバー文化をもたらす!
<前編>

by Drink Planet編集部

銀座「Bar Dolphy」のオーナーバーテンダー田辺武さんは、2014年11月に「Bar d」をオープンした。場所は、なんと江ノ島。自らも拠点を江ノ島に移した田辺さんに新しい挑戦について訊いた!

“リキュール屋”という名の
中南米のリーディングバー!
<前編>

Bartender Interview 2016年10月号記事

“リキュール屋”という名の
中南米のリーディングバー!
<前編>

by Miho Nagaya(メキシコシティ在住)

「メキシコといえばテキーラ」。もちろんそれはそうなんだけれど、メキシコにもテキーラだけじゃない新しいバーカルチャーが芽吹きつつある。その中心的存在ともいえる世界基準の人気バーを直撃!

リキュール専門&ジン専門、
大阪発の特化型バー2軒。
<前編>

Bartender Interview 2016年09月号記事

リキュール専門&ジン専門、
大阪発の特化型バー2軒。
<前編>

by Akihiko Nishio

リキュールに特化したバー「THE BAR Elixir-K」を北新地で人気店にすると、2店舗目はジンに特化した「BAR JUNIPER」。この2店舗のオーナーバーテンダーの川﨑正嗣さんに話を伺った。

NYの名店「Employees Only」、
マンハッタンからアジアへ進出!
<前編>

Bartender Interview 2016年08月号記事

NYの名店「Employees Only」、
マンハッタンからアジアへ進出!
<前編>

by Chiyo Yamauchi(NY在住)

NYマンハッタンのウェストヴィレッジで行列ができるほどの人気バー「Employees Only」。数々のアワードも受賞するこのバーの人気の秘密はなんなのか? その舞台裏をレポート!

八戸から世界に魔法をかける
注目の女性バーテンダーが登場!
<前編>

Bartender Interview 2016年07月号記事

八戸から世界に魔法をかける
注目の女性バーテンダーが登場!
<前編>

by Drink Planet編集部

今、もしかしたら日本で一番アツいカクテルの街、八戸。その八戸を代表する女性バーテンダーの茂内真利子さんは、各方面から注目の存在。というワケで、八戸まで足を運び、素顔の茂内さんを直撃!

香港発、カリスマ美女が率いる
ワイルド&セクシーな異色バー!
<前編>

Bartender Interview 2016年06月号記事

香港発、カリスマ美女が率いる
ワイルド&セクシーな異色バー!
<前編>

by Miyako Kai(香港在住)

ロックのリズムに酔いしれながら極上のカクテルを楽しめる「ザ・ポンティアック」。開店まもなく「Asia's 50 Best Bars 2016」にランクインした注目のバーを率いるのは、カリスマ美女バーテンダーだった。

NY発、五感と好奇心をくすぐる
新感覚のスパイスカクテル。
<前編>

Bartender Interview 2016年05月号記事

NY発、五感と好奇心をくすぐる
新感覚のスパイスカクテル。
<前編>

by Chiyo Yamauchi(NY在住)

2015年夏にNYのバーシーンに颯爽と登場し、わずか3カ月で「The World's 50 Best Bars」にランクインしたバー「MACE」。フランス人ヘッドバーテンダーのニコ・デ・ソト氏を直撃した。

あの老舗バーの直系!
北海道の“今”を体現するバー。
<前編>

Bartender Interview 2016年04月号記事

あの老舗バーの直系!
北海道の“今”を体現するバー。
<前編>

by Drink Planet編集部

札幌の名店「BARやまざき」の系譜を継ぐ「the bar nano.」「the bar nano. gould」は、北海道の食材にこだわったカクテルで人気! オーナーバーテンダーの富田健一さんを直撃した。

DrinkPlanetメンバーの方

メール
パスワード
  ログイン情報を記憶する

Drink Planet

藤倉 正法

Beefeater Global Bartender Competition / Beefeater 2016

松下 知寛

Beam Suntory The Cocktail Award / Suntory 2016

長友 俊也

Yokohama Cocktail Competition / NBA 横浜支部 2016

佐々木 真悟

HBA / KOKUBU Cocktail Competition / HBA 2016

特別レポート

【結果発表】「どりぷら会員が選ぶ、お勧めのバー2016」トップ3を発表!

【結果発表】「どりぷら会員が選ぶ、お勧めのバー2016」トップ3を発表!

【スペシャルレポート】
中垣繁幸氏×アンドレ・チャン氏
カクテルペアリングの最前線はこんな感じ!

【スペシャルレポート】
中垣繁幸氏×アンドレ・チャン氏
カクテルペアリングの最前線はこんな感じ!

vol.0 1
シェフ、アンドレ・チャン氏とは!?
vol.0 2
ペアリングディナーは中盤戦へ。
vol.0 3
ペアリングディナーを終えて……。

【スペシャルレポート】
アジア初開催! 
「ビーフィーター ジンカレッジ」とは!?

【スペシャルレポート】
アジア初開催! 
「ビーフィーター ジンカレッジ」とは!?

vol.0 1
第一部は試験からのセミナー、
ジンのブレンド、さらには飲み比べ!
vol.0 2
第二部はトニックウォーター飲み比べ、
ノージング、そして最後にまた試験!?

【スペシャルレポート】
ビーフィーター主催の「BEEFEATER MIXLDN」
日本大会の全パフォーマンスをお届け!

【スペシャルレポート】
ビーフィーター主催の「BEEFEATER MIXLDN」
日本大会の全パフォーマンスをお届け!

vol.0 1
南木浩史さん 野村空人さん 
浅野陽亮さん 福井昌和さん
vol.0 2
藤倉正法さん 杉浦聡さん 
吉原泰俊さん 新井洋史さん

WHAT'S DrinkPlanet

日本中のバーテンダーに贈る業界初のカクテルウェブマガジン

カクテル人気ランキング TOP3

タンカレー・オレガノ・マティーニ

カクテル人気ランキング1>位
タンカレー・オレガノ・マティーニ

千代

カクテル人気ランキング2>位
千代

フォグ・カッター

カクテル人気ランキング3>位
フォグ・カッター

World Topicsランキング TOP3

あの有名香水がカクテルに!
ベルリン発、香りを味わうバーへ。

World Topics人気ランキング1位
あの有名香水がカクテルに!
ベルリン発、香りを味わうバーへ。

世界が認めるクオリティ、
ドイツ産ウイスキーが台頭!

World Topics人気ランキング2位
世界が認めるクオリティ、
ドイツ産ウイスキーが台頭!

禁酒法時代のカクテル再現!?
LA発1920年代スタイルのバーへ。

World Topics人気ランキング3位
禁酒法時代のカクテル再現!?
LA発1920年代スタイルのバーへ。

ドリプラブログ

15.02.23
PBO主催「全国バーテンダーズ・コンペティション2015」
14.10.14
2014横濱インターナショナルカクテルコンペティション
13.08.13
スカイ・ボール