話題のBar & インタビュー｜お酒、カクテルを愛する方のポータルサイト【Drink Planet】 - バーテンダー,バーオーナーに向けて世界中のカクテル最新情報を発信

ドリンクプラネット　＞
話題のBar & インタビュー

2012年02月号最新記事

西暦1806年をリスペクトする
メルボルンの人気バーマン。
＜前編＞

12.02.01

その一杯がどうやって生まれ、人々はどんな風に楽しんだのかを、時にシリアスに、時におもしろおかしく語る……。メルボルンの人気バー『1806』でシェイカーを振るニック・リードを直撃した。

記事の詳細へ

西暦1806年をリスペクトする
メルボルンの人気バーマン。
＜後編＞

12.02.15

知識の深さと確かな技術、そしてチャーミングな笑顔で人々を魅了するニック。歳を聞けば、弱冠26歳。この若いバーテンダー、どんな経歴を持ってして、メルボルンで1,2を争う人気のバーを任されたのか！？

記事の詳細へ

2012年01月号最新記事

今アジアがアツい！　台湾から
カリスマ・バーテンダー登場！
＜前編＞

12.01.01

台湾のバーシーンを牽引する、Aki Wang氏。国際的なカクテル大会で3度の優勝経験をもち、世界を舞台に活躍する有名バーテンダーだ。前半ではWang氏のバイオグラフィに迫った。

記事の詳細へ

今アジアがアツい！　台湾から
カリスマ・バーテンダー登場！
＜後編＞

12.01.15

台湾のトップバーテンダー、Aki Wang氏。台湾にカクテル文化を根付かせるべく、日夜後輩に厳しい指導を行なっている。そんなWang氏が考える理想のバーテンダーとは？　さらには台湾バーシーンの現在についても語ってもらった。

記事の詳細へ

話題のBar & インタビューバックナンバー

	話題のBar&インタビュー 2011年12月号記事バーテンダーにも国家資格。フランスMOFバーマンを直撃！＜前編＞ by Keiko Sumino Leblanc（パリ在住）フランスの国家資格であるMOF（フランス最優秀職人）に、2011年度からバーテンダー部門が加わった。晴れてMOFバーテンダーに認定されたのは、たった2人。そのひとりである、マキシム・ウルト氏に話を訊いた。記事の詳細へ

話題のBar&インタビュー 2011年12月号記事

バーテンダーにも国家資格。
フランスMOFバーマンを直撃！
＜前編＞

by Keiko Sumino Leblanc（パリ在住）

フランスの国家資格であるMOF（フランス最優秀職人）に、2011年度からバーテンダー部門が加わった。晴れてMOFバーテンダーに認定されたのは、たった2人。そのひとりである、マキシム・ウルト氏に話を訊いた。

記事の詳細へ

	話題のBar&インタビュー 2011年11月号記事 NYの名門バーで活躍する日本人バーテンダーを追って。＜前編＞ by Yumi Komatsu（NY在住） 2011年7月、ニューオーリンズで開催された「Tales of the Cocktail」において「ベストバーテンダー・オブ・ザ・イヤー」に輝いた日本人がいる。本場のカクテルシーンで注目を集める日本人バーテンダーを直撃！記事の詳細へ

話題のBar&インタビュー 2011年11月号記事

NYの名門バーで活躍する
日本人バーテンダーを追って。
＜前編＞

by Yumi Komatsu（NY在住）

2011年7月、ニューオーリンズで開催された「Tales of the Cocktail」において「ベストバーテンダー・オブ・ザ・イヤー」に輝いた日本人がいる。本場のカクテルシーンで注目を集める日本人バーテンダーを直撃！

記事の詳細へ

	話題のBar&インタビュー 2011年10月号記事ワイルドなベルリンのバー激戦区。人気は古き良きアメリカンバー！＜前編＞ by Hideko Kawachi（ベルリン在住）海外のバージャーナリストから「絶対に取材しろ！」と猛プッシュされたバーがベルリンにある。店内に流れるのはブルースと古き良きウェスタンのムード。サーヴされるのはアメリカンカクテル。あれ？　ここベルリン？記事の詳細へ

話題のBar&インタビュー 2011年10月号記事

ワイルドなベルリンのバー激戦区。
人気は古き良きアメリカンバー！
＜前編＞

by Hideko Kawachi（ベルリン在住）

海外のバージャーナリストから「絶対に取材しろ！」と猛プッシュされたバーがベルリンにある。店内に流れるのはブルースと古き良きウェスタンのムード。サーヴされるのはアメリカンカクテル。あれ？　ここベルリン？

記事の詳細へ

	話題のBar&インタビュー 2011年09月号記事地産地消の究極系、LA発、ファーム・トゥ・グラスのバー。＜前編＞ by Natsumi　Aoi（LA在住）「Farm to Glass」とは「農園からグラスへ」の意味。いま、オーガニック先進国のアメリカでは、バーテンダーが自ら育てたフルーツやハーブを使って、カクテルをつくるバーが増えている。その最前線をレポート！記事の詳細へ

話題のBar&インタビュー 2011年09月号記事

地産地消の究極系、LA発、
ファーム・トゥ・グラスのバー。
＜前編＞

by Natsumi　Aoi（LA在住）

「Farm to Glass」とは「農園からグラスへ」の意味。いま、オーガニック先進国のアメリカでは、バーテンダーが自ら育てたフルーツやハーブを使って、カクテルをつくるバーが増えている。その最前線をレポート！

記事の詳細へ

	話題のBar&インタビュー 2011年08月号記事あの「エル・ブジ」がプロデュース。バルセロナで話題沸騰のバーとは？＜前編＞ by Makiko Hata（バルセロナ在住）世界で最も予約が取りにくいとされるスペインの三つ星レストラン「エル・ブジ」。シェフのフェラン・アドリアは、分子工学料理で一躍スターダムにのし上がった現代のカリスマ。そんな彼が2011年春、カクテルバーをオープンし、またまた話題をさらっている。一体どんなバー！？記事の詳細へ

話題のBar&インタビュー 2011年08月号記事

あの「エル・ブジ」がプロデュース。
バルセロナで話題沸騰のバーとは？
＜前編＞

by Makiko Hata（バルセロナ在住）

世界で最も予約が取りにくいとされるスペインの三つ星レストラン「エル・ブジ」。シェフのフェラン・アドリアは、分子工学料理で一躍スターダムにのし上がった現代のカリスマ。そんな彼が2011年春、カクテルバーをオープンし、またまた話題をさらっている。一体どんなバー！？

記事の詳細へ

	話題のBar&インタビュー 2011年07月号記事満を持してトップバーマン登場！日本のカクテル最前線へ。＜前編＞ by 2002年度全国バーテンダー技能競技大会優勝。2005年バカルディ・マルティニ・グランプリ世界大会優勝。日本一と世界一のタイトルを有し、東京・渋谷から新しいカクテルを発信し続ける、「BAR石の華」の石垣忍氏。前編では、石垣氏のプロフィールと独自の世界観をフィーチャー。記事の詳細へ