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飲食に携わる方必携の指南書！ 『ノンアルコールドリンクの発想と組み立て』

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飲食に携わる方必携の指南書！
『ノンアルコールドリンクの発想と組み立て』

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提供：株式会社誠文堂新光社

昨今のノンアルコールドリンクやモクテルへの関心が高まる中、新著をご紹介しよう。

『ノンアルコールドリンクの発想と組み立て』（安藤裕著 /誠文堂新光社刊）

ノンアルコールドリンクについて、その定義や背景、モクテル（ノンアルコールカクテル）のレシピや料理とのペアリングについて、広い視点でまとめた一冊。

ノンアルコールドリンクについてきちんと知りたいと思っている方をはじめ、どうアプローチして展開すればいいかを模索している方々の助けとなるはず。
まさに飲食店や料飲に携わっている方必携の指南書！

＜目次抜粋＞
Chapter 1　ノンアルコールドリンクのこれまでと今
Chapter 2　飲むシーンとノンアルコールドリンク
Chapter 3　食と合わせるノンアルコールドリンク
Chapter 4　ノンアルコールドリンクのこれから

＜本書でレシピを紹介した店舗＞
・Low-Non-Bar
・銀座レカン
・LA BONNE TABLE
・ぺぺロッソ
・PETERバー　ザ・ペニンシュラ東京
・Renge equriosity
・乃木坂しん

★書籍概要
書　名：ノンアルコールドリンクの発想と組み立て　
著　者：安藤 裕
仕　様：B5変判、208頁
定　価：本体3,520円（税込）

★書籍の購入
誠文堂新光社：書籍紹介ページ

★問い合わせ先
株式会社 誠文堂新光社
〒113-0033 東京都文京区本郷3-3-11
ホームページ：https://www.seibundo-shinkosha.net/
フェイスブック：https://www.facebook.com/seibundoshinkosha/
ツイッター：https://twitter.com/seibundo_hanbai

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