シーバス主催の2大コンペ、
優勝は久保俊之氏と中村充宏氏！

2014年3月20日（木）、東京お台場にある「ホテル グランパシフィック LE DAIBA」において、シーバスリーガルが主催する2つのカクテルコンペティションが開催されました。

ひとつは、日本限定商品である「シーバスリーガル ミズナラ スペシャル・エディション」の発売を記念した国内大会「シーバス ミズナラ マスターズ・カクテルコンペティション」。

もうひとつは、シーバスリーガルが新たに展開する世界大会「The Chivas Masters」の日本予選となる「シーバス マスターズ・カクテルコンペティション」です。

2つのコンペティションは共に、シーバスリーガルのグローバル・ブランドアンバサダー兼ミクソロジストのマックス・ワーナー氏が特別審査員としてジャッジを行いました。

厳正な書類審査を通過したファイナリスト各5名（計10名）は以下の通り。

★「シーバス ミズナラ マスターズ・カクテルコンペティション」
井戸真氏／帝国ホテル オールドインペリアルバー（東京）
久保俊之氏／ark LOUNGE & BAR（青森）
坂井高道氏／ホテルメトロポリタン ダイニング&バー オーヴェスト（東京）
高橋隆弘氏／Bar漆（東京）
吉田幸太郎氏／Bar Reserva（愛知）

★「シーバス マスターズ・カクテルコンペティション」
鮎川正徳氏／Bar 7th（大阪）
川久保安寛氏／Bar LIBRE（東京）
坂井高道氏／ホテルメトロポリタン ダイニング&バー オーヴェスト（東京）
中村充宏氏／ザ・ペニンシュラ東京 Peterバー（東京）
森崎和哉氏／SAVOY hommage（兵庫）


まず「シーバス ミズナラ マスターズ・カクテルコンペティション」では、5人のファイナリストが5つのバーブースを使ってそれぞれ同時進行でカクテルメイキング。

制限時間10分間で「シーバスリーガル ミズナラ スペシャル・エディション」を使ったオリジナルカクテル1種4杯分をつくらなければなりません。

その後、それぞれ2分のプレゼンテーションを行いました。

一方、「シーバス マスターズ・カクテルコンペティション」も、5人のファイナリストが同時進行でカクテルメイキング。

こちらは制限時間20分以内で、4種類のカクテル各4杯分をつくります。

また4種類のカクテルは、それぞれ4つの時代（1880~1920年、1945~1960年、1975~1990年、現代）を象徴していることが課題となります。

（しかもベースは「シーバスリーガル12年」！）

難易度が高い課題だったせいもあり、タイムオーバーする方や持ち込んだ機材が故障する方、一人10分のプレゼンテーションで時間を持て余す方が多く見受けられました。



気になる結果はというと、「シーバス ミズナラ マスターズ・カクテルコンペティション」では、久保俊之氏が栄冠に輝きました。

審査員のワーナー氏に「ベリー・ジャパニーズ」と評されたカクテルは、緑茶の苦み・渋み、ユズの甘み・酸味、生姜の辛味という5つの味覚をパンチカクテルで表現した作品でした。

久保氏には、ロンドンのバーホッピングと、シーバスリーガルのマスターブレンダー、コリン・スコット氏を訪ねるスコットランドへの旅が贈られました。

ワーナー氏曰く、ロンドンの有名バーである「アルティザン（ランガムホテル）」や「コノートバー（コノートホテル）」で、久保氏がゲストバーテンディングを行えるようにセッティング中、とのことでした。

（かなり、刺激的な副賞ですね！）

ちなみに久保氏については、Drink Planet2014年4月公開の「New Mind & Story」でも大々的に紹介する予定です。

一方「シーバス マスターズ・カクテルコンペティション」の優勝は中村充宏氏。

中村氏は世界史や時代背景と絡めた料飲の歴史を自ら編集し、シーバスリーガルがストレートのみならずカクテルでもおいしいことをアピール。

プレゼンテーションの途中からは、英語でワーナー氏に直接語りかけました。

中村氏は2014年7月13日～20日にニューヨークで開催される世界大会「The Chivas Masters」に日本代表として出場。

さらに各国のファイナリストたちとともにニューオーリンズで行われるカクテルの祭典「Tales of the Cocktail」にも招待されます。

最後にブランドアンバサダーでもあるワーナー氏は、こう語ってくれました。

「シーバスが主催するコンペティション・プログラムは今年だけのものではありません。最低でもグローバルで5年は続ける予定です。今年チャンスを逃した方は、ぜひ来年チャレンジしてください」

★お問い合わせ
シーバスリーガル公式ウェブサイト
https://chivas-regal.jp/masters2014

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