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編集スタッフ　Massimo

知られざるオランダ産リキュール

10.08.17


オランダのお酒といえば、まずビール。

その次にジュネーヴァ。

あとは……。




もうちょっと、なにも浮かびませんね。

でもオランダにもマイナーな、
地元の人しか知らないお酒がたくさんあるのです。

そのひとつが、photoのビッタークッキェ（bitterkoekje）のリキュール。

ビッタークッキェとは、オランダの伝統菓子の一種です。

英語では「ビタークッキー」ですが、別に苦いわけではなく、
至ってスイートなアーモンド菓子です。

マカロンの原型（オランダ版）みたいな菓子です。



で、このビッタークッキェの味わいをリキュールで再現したのが、
photoのヤツなワケです。

日本風にいうと、大福のリキュールとか、金平糖のリキュールとか、
そんな感じでしょうか。

（ちょっと違うか？）



このビッタークッキェのリキュール、
結構イケます。うまいです。

もともとのビッタークッキェの味を知ってると、
ちょっとしたサプライズのようです。

ネットでも軽く調べましたが、日本での入手は難しそうですね。



最近、痛感したこと。

世の中って、酒ありすぎっ！


massimo

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