COMPETITIONカクテルコンペティション

KOJI SOUR CHALLENGE / Sanwa ShuruiKOJI サワーチャレンジ / 三和酒類株式会社

大会コンセプト

「麹」を使った日本独自の酒造りを背景にして生まれたニッポン発のカクテルベーススピリッツ「WAPIRITS TUMUGI」を使った「KOJI SOUR」を創作し、KOJI World Ambassadorを決定するコンペティション。
Ambassadorは「WAPIRITS TUMUGI」を通して、日本と海外の文化を紡ぐ役目を担う。

2018
2015

オリゼーサワーOryzae sour〜ニホンコウジカビ(Aspergillus oryzae)〜

2018年

KOJI World Ambassador

COCKTAIL：	オリゼーサワー/Oryzae sour〜ニホンコウジカビ(Aspergillus oryzae)〜
BARTENDER：	Kayama Hiroyasu／鹿山博康
SHOP：	Bar BenFiddich（東京都新宿区）

材料名	分量
メンバーになって、カクテルレシピを見るメンバーになると受けられる、どりぷらメンバーだけの6つのお得な特典 ①有料記事含めすべての記事が読み放題 ②気になるワードで検索ができます。 ③国内外のトップバーテンダーのカクテルレシピをご覧いただけます。 ④最新アップデート記事をいち早くお届けします。 ⑤求人案内を無料掲載します。 ⑥イベントに特別割引が適用されます。新規メンバー登録(有料) メールアドレスでの登録ができます。 ※仮登録後に決済を完了しないと登録は完了しません。 ※メールアドレスで登録した後からでもFacebook連携は可能です。 OR Facebook連携で簡単登録が可能です。 ※登録することで、個人情報保護方針および会員規約に同意したものとみなされます。 ※連携後に決済を完了しないと登録は完了しません。登録済みの方パスワードを忘れた方はこちらログイン情報を記憶する OR すでにメールアドレスで会員登録をされている方もFacebookログインをご利用できます。 Facebookアカウントと紐付けるには、一度メールアドレスでログイン後、マイページより「Facebookアカウント連携」をしていただくことで、次回よりFacebookログインが可能になります。

材料名

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2015年

優勝

COCKTAIL：	カフェ・ブールジュ/Cafe Bourges
BARTENDER：	Nozato Fumiaki／野里史昭
SHOP：	Bar ISTA（大阪府大阪市）

材料名	分量
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準優勝

COCKTAIL：	モクテルイルガチャフィ/MOCKTAIL YIRGACHEFFE
BARTENDER：	Uematsu Daiki／植松大記
SHOP：	Sapphire by Rage Ginza（東京都中央区）

材料名	分量
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３位

COCKTAIL：	モンヴェール/Mont Vert
BARTENDER：	Ohno Yoshio／大野善生
SHOP：	（Freelance Barista）

材料名	分量
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