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セネガルのボタニカル系ドリンク 「ビサップ」に「ブイ」って！？

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セネガルのボタニカル系ドリンク
「ビサップ」に「ブイ」って！？

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西アフリカのセネガルは、国民の約95％がイスラム教徒。宗教上アルコールを飲まない地元の人たちは、カフェやバーでとある植物のドリンクを飲んでいるという。一体どんなドリンク？

Kei AWA Miyoshi

アフリカの最西端に位置するセネガルは、日本の半分ほどの面積の地に約1500万人が住む、西アフリカの中心地。

国土の西側が大西洋に面しているため、魚介類が豊富で、農村部では落花生、トウモロコシ、コメなどの穀物もとれる。

毎年7～10月頃は雨季となり、アフリカの乾いた砂漠のイメージと違って、実は緑も豊富でボタニカル類も多い。

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