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World Topics 2017年11月15日号

今年のBCBで大注目は
「コーヒー・コンヴェント・ベルリン」!

17.11.15

今年のBCBで大注目は
「コーヒー・コンヴェント・ベルリン」!

Hideko Kawachi(ベルリン在住)

germany

世界に数あるバーイベントの中でも、業界関係者に最も人気が高い「バー・コンヴェント・ベルリン(BCB)」。そのBCBが今年大きく打ち出し、ビッグトレンドを予感させるのは、ずばりコーヒー!

「ロンドン・カクテル・ウィーク」で
日本人バーテンダーが活躍する時代!

17.11.01

「ロンドン・カクテル・ウィーク」で
日本人バーテンダーが活躍する時代!

Miyuki Sakamoto(ロンドン在住)

England

毎年10月前半に開催され、バー業界の定番イベントとなった「ロンドン・カクテル・ウィーク(LCW)」。今回は2人の日本人バーテンダーが乗り込み、日本発の和製カクテルを披露!

北欧デンマークから登場。
世界初のノンアルコールジン!

17.10.15

北欧デンマークから登場。
世界初のノンアルコールジン!

Chieko Tomita(コペンハーゲン在住)

DENMARK

レストラン「noma(ノーマ)」やクラフトビールの「Mikkeler(ミッケラー)」を筆頭に、ここ数年、飲食業界の話題をさらってきたデンマーク。そのデンマークから、ノンアルコールジンが登場! 

全米ミレニアルズの支持率UP
ロゼワインが大人気の理由とは!?

17.10.01

全米ミレニアルズの支持率UP
ロゼワインが大人気の理由とは!?

Chiyo Yamauchi(NY在住)

America

日本にはまだ定着していないものの、ロゼワインは世界的に大ブームを巻き起こしている。そのブームはヨーロッパからはじまり、アメリカにも拡大中。ロゼを制する者が、ドリンク業界を制す!?

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15.08.01

TOTC 2015速報&
TOTCファウンダーを直撃!

Yumi Mano(ニューオリンズ在住)

America

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