カクテルベースに新しい風！
「WENJUN（文君）」ってなに！？

長らくカクテルベースといえば、ジン、ウオッカ、ラム、テキーラの４大スピリッツを中心に、ウイスキー、ブランデー、リキュール類、ワイン、ビールといったものでした。

これは、カクテルカルチャーが欧米諸国を中心に発展したためです。

（って、ご存知ですよね？）

では、ここで問題です。

蒸留酒のカテゴリーで世界最大のシェアを誇るお酒はなんでしょうか？

ウオッカでもウイスキーでもないんです。ましてや焼酎でもありません。

そう、中国伝統の蒸留酒「白酒（パイチュウ）」なんです。

（って、これもご存知でしたかね？）




白酒というと中国の地酒的なイメージがつきまとうところですが、実は白酒にもスーパープレミアムブランドがあります。

それが今回ご紹介する「WENJUN／文君（ウェンジュン）」です。

ウェンジュンとは、2000年以上前、漢の時代に生きた才色兼備の女性「卓文君（ジュオ・ウェンジュン）」の名前です。

彼女はもともと裕福な家庭の出身でしたが、恋に生き、駆け落ちをし、めぐりめぐって白酒づくりを手がけることになります。

中国の歴史ではこの卓文君が、白酒で商売をした初めての人物、とされているそうです。

彼女の出身地である四川省キョウライは、風光明媚な景色と谷山から湧き出る清らかな水で有名な土地。周囲には水分を多く含む肥沃な大地が広がっています。

そんな理想的な場所に、今もウェンジュン蒸留所は構えています。




最高品質のごくわずかな蒸留酒のみをブレンドした白酒「ウェンジュン」は、日本円にして13,650円（500ml）。

中国の物価を考えると、「ウェンジュン」がいかにスーパープレミアムかお分かりいただけるはず！

肝心の味わいはというと、穀物由来の香ばしいエレガンスのなかに、梨やパパイヤ、リンゴ、スイカといったフルーツの複雑なニュアンスが同居しています。

もちろんストレートでじっくり味わうのもいいのですが、さまざまなフルーツのニュアンスをフックとして、カクテルベースとしても実によさそうなのです。

白酒ベースのカクテル……。

中国の経済成長とともに、近い将来、白酒ベースのカクテルがスタンダードになるかもしれません。

まずはこのウェンジュンをお試しあれ！

★「WENJUN（ウェンジュン／文君）」500ml／13,650円

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MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社
http://www.mhdkk.com

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