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禁酒法時代の残り香。
密かに流行中のSpeakeasyとは?

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AMERICA

この記事のタグ
クラシックカクテル
禁酒法
Speakeasy
AMERICA

10.04.15

©Justin Lew  写真3点はサンフランシスコの「Bourbon & Branch」。

1920 年にアメリカで施行された世紀の悪法、禁酒法。
現在のクラシックカクテルブームは、この禁酒法時代のカルチャーにもスポットを当てはじめた。

その一例が「Speakeasy」。
簡単にいうと、禁酒法時代の「もぐり酒場」のことだ。

クラシックカクテルの復活とともに、この「Speakeasy」スタイルのバーも再び現代に蘇った。

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