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ついに、どりぷら初の本がリリース！
『進化するBAR　BY DRINK PLANET』

16.06.2016 #News!News!News!

提供：柴田書店　　Photo:Yuhei Ohyama

2016年6月16日より、どりぷらが企画した初のバーブック『進化するBAR　BY DRINK PLANET』が発売になりました。

そもそもは、会員制ウェブサイトであるDrink Planetのバックナンバーの一部を“本”としてもっと多くの読者にお届けする予定でしたが、ふたを開けてみれば、なんだかんだで再取材・再撮影の連続！

おかげでウェブのDrink Planetとはまた違った、充実の内容となっています。

ご出演いただいたバー&バーテンダーの数は25。

掲載するカクテルレシピは120点にものぼります。

そのどれもが「！」の連続。

今をときめくトップバーテンダーが手がける最新カクテルの、テクニック、コンセプト、味覚構成、材料選び、デコレーション、エンターテインメント性を、できる限り詳しく解説しています。

（フツーに資料として役立つはず！）

また進化するバーを読み解くための「キーワード」を20個ピックアップ。

例えば、クラフトジン、ファーム・トゥー・バー、スピークイージー、セイボリーカクテル、ボタニカル、フードペアリング、薬酒・薬草酒……などなど。

どうでしょうか？

もちろんDrink Planet読者であればお馴染みのワードかもしれませんが、改めてその意味をチェックしたくなりますよね。

さてさて最後に、当サイトプロデューサーの辻美奈子より一言！

「この本は次のフェーズを作ろうとしているバーテンダーさんが考えているバーのあり方、彼らの探求心、店のコンセプトにフォーカスし、躍動する“バーの現在”を知ってもらうための一冊。プロのバーテンダーの方も、バー好きの方も、これからバーに行ってみたいという方も、この本をガイドに新たなバーの冒険に出てほしいです！」

★『進化するBAR　BY DRINK PLANET』
出版／柴田書店MOOK
企画／ドリンクプラネット
判型／B5変型
装丁／172ページ
定価／2,700円（税込）

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