COMPETITIONカクテルコンペティション

全国バーテンダー技能競技大会 / N.B.A.

大会コンセプト

バーテンダーにおける知識は、学問的な知識と実践的な技能の習得で成り立ちますが、本大会に挑戦することによって双方を徹底的に身に付けることができます。さらに、本競技大会は、飲料文化発展の源泉として、関連産業を通して広く社会に還元されています。この大会優勝者には、翌年開催される国際バーテンダー協会(IBA)主催の世界大会への出場権が与えられます.

審査基準

学科部門（バーテンダー必須問題２０問）、フルーツ・カッティング部門、課題カクテル部門、創作カクテル部門の４部門により審査が行われます。材料、器具、競技などの部門ごとの規定の中で競い合います。

2023
2022

2023年

ファイナリスト一覧（クリックして開く）

■総合優勝
草野聡さん (東北本部福島県支部)

■総合準優勝
鮎川正徳さん (関西本部大阪府支部)

■総合第3位　　　　　　　
佐藤文俊さん (関東広域本部東京都支部)
　

●ベストテクニカル賞　　　
鮎川正徳さん (関西本部大阪府支部)

●ベストテイスト賞　　　
鮎川正徳さん (関西本部大阪府支部)

●ベストネーミング賞
鮎川正徳さん (関西本部大阪府支部)
作品名　Soirée (ソワレ)
作品の意味　夜会

【創作カクテル部門】
第1位　鮎川正徳さん (関西本部大阪府支部)
第2位　佐藤文俊さん (関東広域本部東京都支部)
第3位　草野聡さん (東北本部福島県支部)

【課題カクテル部門】　　　　　　
第1位　草野聡さん (東北本部福島県支部)
第2位　佐藤雄平さん (中日本本部愛知県支部)
第3位　豊川紗佳さん (九州本部熊本県支部)

【フルーツ・カッティング部門】　
第1位草野聡さん (東北本部福島県支部)
第2位鮎川正徳さん (関西本部大阪府支部)
第3位佐藤文俊さん (関東広域本部東京都支部)

総合優勝

COCKTAIL：	ローブ/L'aube
BARTENDER：	Kusano Satoshi／草野聡
SHOP：	Bar Wizard／福島県南相馬市

材料名	分量
メンバーになって、カクテルレシピを見るメンバーになると受けられる、どりぷらメンバーだけの6つのお得な特典 ①有料記事含めすべての記事が読み放題 ②気になるワードで検索ができます。 ③国内外のトップバーテンダーのカクテルレシピをご覧いただけます。 ④最新アップデート記事をいち早くお届けします。 ⑤求人案内を無料掲載します。 ⑥イベントに特別割引が適用されます。新規メンバー登録(有料) メールアドレスでの登録ができます。 ※仮登録後に決済を完了しないと登録は完了しません。 ※メールアドレスで登録した後からでもFacebook連携は可能です。 OR Facebook連携で簡単登録が可能です。 ※登録することで、個人情報保護方針および会員規約に同意したものとみなされます。 ※連携後に決済を完了しないと登録は完了しません。登録済みの方パスワードを忘れた方はこちらログイン情報を記憶する OR すでにメールアドレスで会員登録をされている方もFacebookログインをご利用できます。 Facebookアカウントと紐付けるには、一度メールアドレスでログイン後、マイページより「Facebookアカウント連携」をしていただくことで、次回よりFacebookログインが可能になります。

材料名

分量

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2022年

ファイナリスト一覧（クリックして開く）

＜第49回全結果＞
■総合
総合優勝
⼾沢貴光さん (関東広域本部東京都⽀部）
BAR SEVEN SEASONS （バーセブンシーズンズ）／東京都中央区

総合準優勝
草野聡さん (東北本部福島県⽀部)
Bar Wizard （バーウィザード）／福島県南相馬市

総合第 3 位
鮎川正徳さん (関⻄本部⼤阪府⽀部)
Bar 7th（バーセブンス）／大阪府大阪市

■ベストネーミング賞
安井美絵さん (関東広域本部東京都⽀部）
Gas Light EVE（ガスライトイヴ）／東京都中央区
作品名: Millefleur (ミルフルール) 　作品の意味千花模様(せんかもよう)

■ベストテイスト賞
⼾沢貴光さん (関東広域本部東京都⽀部）

■ベストテクニカル賞
草野聡さん (東北本部福島県⽀部）

■フルーツ・カッティング部⾨
第 1 位⼾沢貴光さん (関東広域本部東京都⽀部）
第 2 位草野聡さん (東北本部福島県⽀部）
第 3 位中⼭翔吾さん (関東広域本部東京都⽀部）
Bar Four Seasons （バーフォーシーズンズ）／東京都中央区

■課題カクテル部⾨
第 1 位⼾沢貴光さん (関東広域本部東京都⽀部)
第 2 位草野聡さん (東北本部福島県⽀部）
第 3 位⽥村哲郎さん (九州本部宮崎県⽀部）
Bar たむら（バーたむら）／宮崎県宮崎市

■創作カクテル部⾨
第 1 位草野聡さん (東北本部福島県⽀部）
第 2 位鮎川正徳さん (関⻄本部⼤阪府⽀部）
第 3 位安井美絵さん (関東広域本部東京都⽀部

総合優勝

COCKTAIL：	エランドール/Élan d'or
BARTENDER：	Tozawa Takamitsu／戸沢貴光
SHOP：	Bar seven seasons（東京都中央区）

材料名	分量
メンバーになって、カクテルレシピを見るメンバーになると受けられる、どりぷらメンバーだけの6つのお得な特典 ①有料記事含めすべての記事が読み放題 ②気になるワードで検索ができます。 ③国内外のトップバーテンダーのカクテルレシピをご覧いただけます。 ④最新アップデート記事をいち早くお届けします。 ⑤求人案内を無料掲載します。 ⑥イベントに特別割引が適用されます。新規メンバー登録(有料) メールアドレスでの登録ができます。 ※仮登録後に決済を完了しないと登録は完了しません。 ※メールアドレスで登録した後からでもFacebook連携は可能です。 OR Facebook連携で簡単登録が可能です。 ※登録することで、個人情報保護方針および会員規約に同意したものとみなされます。 ※連携後に決済を完了しないと登録は完了しません。登録済みの方パスワードを忘れた方はこちらログイン情報を記憶する OR すでにメールアドレスで会員登録をされている方もFacebookログインをご利用できます。 Facebookアカウントと紐付けるには、一度メールアドレスでログイン後、マイページより「Facebookアカウント連携」をしていただくことで、次回よりFacebookログインが可能になります。

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分量

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