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COMPETITIONカクテルコンペティション

H.B.A. CLASSIC Original Cocktail Competition Championship/ HBAH.B.A. CLASSIC 創作カクテルコンペティション・チャンピオンシップ / H.B.A.

大会コンセプト

1972年創設の歴史ある大会。1988年より隔年開催となり、HBA バーテンダーにとって最高のヒノキ舞台であるとともに「伝統・格式のある」コンペティションとして『CLASSIC』 を冠して第26回大会より、HBA Classic創作カクテルコンペティション・チャンピオンシップとして開催しています。筆記審査、ブラインド味覚審査、接遇審査の後、創作カクテルとの合計ポイントにて審査。バーテンダーとしての総合力を競う大会です。

ホスピタリティ（おもてなし）Hospitality

2023年

ファイナリスト一覧（クリックして開く）
  • グランプリ 観光庁長官賞
    岡村　朗さん
    Bar Cocktail Book Shinjuku（バーカクテルブック新宿）／東京都新宿区
    カクテル名：Hospitality ～紅白の祝い～

    総合第２位
    佐藤大介さん
    Hotel Metropolitan（ホテルメトロポリタン）／東京都豊島区
    カクテル名：Folk Lore　～優しい語りベ～

    総合第3位
    佐々木 満久さん
    Bar ＆Sushi 紺と白（バー＆スシ コンとハク）／北海道札幌市
    カクテル名：Legare ～未来への絆～

    ギャラリー賞
    岡村　朗さん
    Bar Cocktail Book Shinjuku（バーカクテルブック新宿）／東京都新宿区
    カクテル名：Hospitality ～紅白の祝い～

    創作カクテル チャレンジ最優秀技術賞
    岡村　朗さん
    Bar Cocktail Book Shinjuku（バーカクテルブック新宿）／東京都新宿区
    カクテル名：Hospitality ～紅白の祝い～

    ジェネラルナレッジ チャレンジ最優秀賞
    吉田　和裕さん
    Bar Noir（バー ノアール）／東京都渋谷区
    カクテル名：かみつれ ～明日への希望～

    • 総合優勝 グランプリ

    ホスピタリティ（おもてなし）Hospitality
    COCKTAIL： ホスピタリティ（おもてなし）/Hospitality
    BARTENDER： Okamura Akira／岡村朗
    SHOP： Bar Cocktail Book Shinjuku（東京都新宿区）
    ホスピタリティ（おもてなし）Hospitality
    材料名分量

    2021年

    総合優勝 グランプリ

    フィレールFiler
    COCKTAIL： フィレール/Filer
    BARTENDER： Nakano Kenjj／中野賢二
    SHOP： The Okura Tokyo（東京都港区）
    フィレールFiler
    材料名分量

    2018年

    総合優勝 グランプリ

    フィロソフィー～自然との調和～Philosophy
    COCKTAIL： フィロソフィー～自然との調和～/Philosophy
    BARTENDER： Yaegashi Takeshi／八重樫猛
    SHOP： Authent Hotel Otaru（北海道小樽市）
    フィロソフィー～自然との調和～Philosophy
    材料名分量

    2016年

    グランプリ

    ブリリアント ブーケ～感謝の贈り物～Brilliant Bouquet
    COCKTAIL： ブリリアント ブーケ～感謝の贈り物～/Brilliant Bouquet
    BARTENDER： Yoshida Hiroki／吉田宏樹
    SHOP： ホテルニューオータニ（東京都千代田区）
    ブリリアント ブーケ～感謝の贈り物～Brilliant Bouquet
    材料名分量

    総合第２位

    アリアーレ～飛翔～Aliare
    COCKTAIL： アリアーレ～飛翔～/Aliare
    BARTENDER： Izumi Kosuke／泉孝祐
    SHOP： リーガロイヤルホテル（大坂府大阪市）
    アリアーレ～飛翔～Aliare
    材料名分量

    総合第３位

    ラ トラディシオン～真紅の継承～La Tradition
    COCKTAIL： ラ トラディシオン～真紅の継承～/La Tradition
    BARTENDER： Iizuka Takaya／飯塚貴也
    SHOP： ホテルグランパシフィック LE DAIBA（現グランドニッコー東京 台場）（東京都港区）
    ラ トラディシオン～真紅の継承～La Tradition
    材料名分量

    2014年

    総合優勝 グランプリ （観光庁長官賞）

    マイルストーン ～真紅の足跡～Milestone
    COCKTAIL： マイルストーン ～真紅の足跡～/Milestone
    BARTENDER： Fukute Shinsuke／福手進介
    SHOP： 名古屋マリオットアソシアホテル（愛知県名古屋市）
    マイルストーン ～真紅の足跡～Milestone
    材料名分量

    総合２位

    エル クラシコ　～新たなる伝統の幕開け～EL CLASICO
    COCKTAIL： エル クラシコ　～新たなる伝統の幕開け～/EL CLASICO
    BARTENDER： Iizuka Takaya／飯塚貴也
    SHOP： ホテルグランパシフィック LE AIBA （東京都港区）
    エル クラシコ　～新たなる伝統の幕開け～EL CLASICO
    材料名分量

    総合３位

    ディア フューチャー　～希望の未来へ～Dear Future
    COCKTAIL： ディア フューチャー　～希望の未来へ～/Dear Future
    BARTENDER： Izumi Kosuke／泉孝祐
    SHOP： リーガロイヤルホテル
    ディア フューチャー　～希望の未来へ～Dear Future
    材料名分量

    2012年

    総合優勝 グランプリ （観光庁長官賞）

    アルテサーノ ～匠の心～Artesano
    COCKTAIL： アルテサーノ ～匠の心～/Artesano
    BARTENDER： Kageyama Kiyofumi／影山清史
    SHOP： リーガロイヤルホテル（大阪府大阪市）
    アルテサーノ ～匠の心～Artesano
    材料名分量

    総合２位

    グランジェネレーション　～偉大なる世代へ～Grand generation
    COCKTAIL： グランジェネレーション　～偉大なる世代へ～/Grand generation
    BARTENDER： Yaegashi Takeshi／八重樫猛
    SHOP： オーセントホテル小樽（北海道小樽市）
    グランジェネレーション　～偉大なる世代へ～Grand generation
    材料名分量

    総合３位

    エタニティー　~永遠なる煌めき～Eternity
    COCKTAIL： エタニティー　~永遠なる煌めき～/Eternity
    BARTENDER： Nakano Kenji／中野賢二
    SHOP： ホテルオークラ東京（東京都港区）
    エタニティー　~永遠なる煌めき～Eternity
    材料名分量

    SPECIAL FEATURE特別取材

    【特別連載】 投資家・共同経営者×バーテンダーの視点
    SG Group　後閑信吾さん×勝山聡さん×松永克生さん

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    「GIFFARD WEST CUP 2024」開催！エントリースタート。 「Bar霞町嵐」の竹田英和さんに続くのは誰？