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ロンドンのバーシーンに続々登場。 今やミキサーもこだわる時代に！

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ロンドンのバーシーンに続々登場。
今やミキサーもこだわる時代に！

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例えばジントニックのベースとなるジンの銘柄を指定するように、トニックウォーターも銘柄を指定するのが当たり前の時代に！？ ロンドンのバーシーンに登場した2つの新進ミキサーブランドをチェック！

Miyuki Sakamoto（ロンドン在住）

クラフトジンを筆頭に、新たなスピリッツのブームが沸き起こって久しいイギリス。

個性あふれるお酒の相棒としてトニックウォーターなどのミキサー（割り材）のカテゴリーにも新たなムーヴメントが生まれている。

例えばそのひとつが、2018年に創業した「アーティサン・ドリンクス・カンパニー（The Artisan Drinks Co.）」。

こちらは、飲料業界出身のスティーブ・クーパー（Steve Cooper）が、バーオーナーのミッキー・エンライト（Mikey Enright）とアーティストのアラン・ウォルシュ（Alan Walsh）とともに新時代のミキサーを求めてスタートした。

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